Аппетитная заготовка, которая подходит для любого застолья, да и просто на перекус. Интересно? Нам тоже! На этот раз мы решили, что у нас будет не просто грибная икра в автоклаве, а полноценная консервированная закуска. Ниже рассказываем рецепт грибной икры с чесноком и луком. Ингредиенты (на 6 банок 0,5 л) Грибы - 2 кг Чеснок - 5-7 зубчиков Лук - 0,5 кг Масло растительное - 50 мл Уксус столовый 9% - 60 мл Перец красный острый - 3-5 г Перец чёрный молотый - 10-15 г Лавровый лист - 3-4 шт Соль - 25-30 г (по вкусу) Технология приготовления: Грибы выложить в дуршлаг, тщательно промыть, дать воде стечь и порезать на мелкие кусочки; Чеснок очистить, пропустить через давилку; Лук очистить, сполоснуть в воде, мелко нашинковать; Обжарить лук и чеснок на толстостенной сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка; Добавить в зажарку грибную массу, специи, соль и уксус, тщательно перемешать; Закуску разложить по банкам, закатать\закрутить крышки, поставить в автоклав. Готовить 60 минут на 120°С. Полезные советы: Такая закуска отлично сочетается с хлебом и оливками; Идеально подходит в качестве начинки для блинов и пирогов; Нам нравится шинковать всё на мелкие кусочки, но если вам нужна именно паштетная масса - можно после обжарки перемолоть всё в блендере. Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава: Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте:
https://vk.com/dom_standart Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках:
https://ok.ru/domstandart Телеграм-канал Домашнего Стандарта:
Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве! А заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине “Домашнего Стандарта”:
Здесь всегда можно узнать сколько стоит крышка “Пароматик”, наши автоклавы, зажимы для СКО и другие предметы для консервации, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом. Наши товары на Wildberries:
Наши товары на OZON:
Крышка “Пароматик” для автоклава: • НЕ ПАРЬТЕСЬ И НЕ БОЙТЕСЬ! “Пароматик” - кр... Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: • ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ АВТОКЛАВ “ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ”... Обзор автоклава “Домашний Стандарт”: • Производитель автоклавов “Домашний Стандарт” Обзор пульта управления автоклавом: • Презентация ЭБУ Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
#автоклавдомашнийстандарт #грибнаязакускававтоклаве #закускававтоклаве #консервированныегрибы #грибывавтоклаве #консервыизгрибов #грибныеконсервы #домашнийстандартпароматик #дспароматик #домашниеконсервы #домашняякухня
