Сегодня Джулия расскажет, как приготовить одни из своих любимых блюд для снежного дня: домашний ржаной хлеб (без замешивания теста), тёплый и сытный говяжий борщ и пикантную маринованную фету. Джулия даёт советы по формированию теста для ржаного хлеба, на что обратить внимание при выборе покупной феты и как добиться насыщенного вкуса говяжьего борща. Рецепт ржаного хлеба почти без замеса:
Рецепт борща:
Рецепт маринованной феты с лимоном и луком-шалотом:
Откройте для себя другие тщательно проверенные рецепты, подобные показанным в этом выпуске, в приложении America’s Test Kitchen:
00:00 Вступление 00:31 Ржаной хлеб почти без замеса 03:20 Маринованная фета 11:26 Говяжий борщ Подпишитесь на канал America’s Test Kitchen:
https://youtube.com/@ATKFullEpisodes?... Получите эксклюзивный доступ ко всем рецептам, обзорам и другим материалам на нашей главной странице:
Купить полную кулинарную книгу телешоу «Cook’s Country», 18 сезон:
Почерпните больше кулинарных идей для будних вечеров в нашей рассылке «Dinning Tonight»:
Подпишитесь на «Cook’s Illustrated»:
Смотрите больше! Cook’s Country: • How to Pick Steaks, Reverse-Seared Short R... Джулия дома: • Julia at Home Season 5 | ATK Full Episodes Смотрите больше от «America’s Test Kitchen»: / @americastestkitchen Подпишитесь на America’s Test Kitchen: Instagram: / testkitchen Pinterest: / testkitchen TikTok:
Facebook: / americastestkitchen Twitter: / testkitchen В America’s Test Kitchen мы изучаем каждый аспект кулинарии — рецепты, оборудование, ингредиенты и техники — чтобы вдохновить и вдохновить домашних поваров. С 1992 года наша команда из более чем 50 поваров, редакторов и кулинарных креативщиков задаёт множество вопросов и проводит множество экспериментов, чтобы вы получали надёжные, вкусные рецепты, исчерпывающие руководства, а также тщательные и беспристрастные обзоры оборудования и ингредиентов. Вы можете найти нас на страницах журнала Cook's Illustrated, в наших телешоу «America's Test Kitchen» и «Cook's Country», в десятках кулинарных бестселлеров, а также среди более чем 14 000 рецептов, обзоров и мастер-классов, доступных на нашем сайте и в приложении. Ищете ли вы отличный ужин на будний день или впечатляющее блюдо для званого ужина, мы провели эксперименты, чтобы предоставить вам надёжные рецепты и исчерпывающую кулинарную информацию на вашей домашней кухне. Проявите любопытство, и мы поможем вам стать лучшим поваром. #JuliaAtHome #FoodScience #AmericasTestKitchen
