Легендарный Сумаляк ! Сумаляк готовится 3000 лет ! Как готовят сумаляк? Весенний еда

Сумаляк заказ! Мы приготовим сумаляк и пойдем к вам домой и приготовим его. Телефон для справок: 91.217-48-30 Зулайха 90.720-34-79 Oмон Здравствуйте, друзья, сегодня мы в доме команды «Кухня». Сегодня мы с вами посмотрим, как приготовить легендарный сумаляк. Сумаляк — сладкое блюдо, которое среднеазиатские и другие тюркские и персидские народы готовят во время праздника Новруз. В основном его готовят из молодых ростков пшеницы, муки и масел. Также по некоторым национальным традициям запекают еще и косточки или орехи. Готовится 1 день. Сумалак - это вид еды. Цервитамин, вкусная и здоровая пища. Способ приготовления: джайдари чистят и промывают холодной водой. Поместите в контейнер из нержавеющей стали и заморозьте на три дня. После того, как пшеница прорастет, ее расстилают на чистую доску (фанеру с открытыми отверстиями) толщиной 1-1,5 см на доску более светлую, но не подвергающуюся воздействию солнечных лучей, и снежным утром сбрызгивают водой. Когда пырей (синий) достигает длины хвои (через 3-4 дня), его делят на части и отделяют от доски. Чернику измельчают или процеживают и смешивают с водой, а сок фильтруют через марлю. Таким способом сок собирают троекратно и хранят в отдельной таре, на 0,5 кг заготовленной пшеницы необходимо 2 кг пшеничной муки и 1 кг хлопкового масла. Хлопковое масло охлаждают в котле. Смешать муку и первый процеженный сок и на сильном огне довести до кипения. Затем вливают второй процеженный сок, а когда он закипит, вливают третий процеженный сок и продолжают кипячение на сильном огне. 15-20 гладких камушков вроде грецких орехов и 10-12 грецких орехов промывают и постоянно подкапывают деревянной лопатой, чтобы они не тонули. С. Кипятят 10-12 часов. Цвет готового С. светло-коричневый, темная кашица, вкус сладкий. Когда С. созреет, пламя крзона убирают и оставляют кипеть на 5—6 часов. Сумалак использовали с давних времен, по некоторым данным, с 3000 лет назад, для встречи весны, начала сельскохозяйственных работ, Наврозаа. подготовлен. С 90-х годов 20 века приготовление С. происходит с большим празднованием во время праздника навруз, особенно среди женщин. Друзья, подписывайтесь на канал, если вам понравилось видео, не забудьте нажать лайк. До новых встреч в новом видео. Мы любим вас, ребята Легендарный Сумаляк ! Сумаляк готовится 3000 лет ! Как готовят сумаляк? Праздничный еда Навруза #узбекистан#кухня#sreetfood#сумаляк#весна