Как готовят легендарный узбекский сумалак В течении 24 часа

Дорогие друзья, сегодня мы покажем, как готовится легендарное блюдо Сумалак. Это блюдо готовится 24 часа. Надеюсь вам будет очень интересно посмотреть видео до конца Сумалак – полезное и вкусное блюдо весеннего праздника Навруз (Новый день). Обладает способностью восстанавливать утраченные за зиму силы и дарит ощущение бодрости. Сумаляк является старинным блюдом и занимает почетное ведущее место в богатом дастархане Навруза. Блюдо имеет несколько версий происхождения своего названия «сумалак» (сумалек, суманак, сумалак) «сума» — в древнетюркском словаре переводится как «пшеница/ячмень, пропаренный на солод», а «лакс» — «пшеничная мука». ». По следующей версии, блюдо сумаляк означает «30 ангелов» и было придумано бедной женщиной, которой помогали приготовить его сами ангелы (согласно легенде). Сумалак – популярное блюдо, так как на сегодняшний день доподлинно неизвестно, когда и кем было приготовлено это полезное пшеничное лакомство. Однако каждый год 20-го марта можно наблюдать такую ​​картину: огромные котлы, вокруг которых весь день и всю ночь не смолкают звуки веселья, песни и танцы – это и есть «Праздник Сумалак» (Сумалак Сайли), которая призывает людей к дружбе, братству и единству.