Вы когда-нибудь задумывались о секрете нежной и сочной курицы, приготовленной в китайском ресторане? Всё дело в технике «бархатной обработки». Я расскажу вам о процессе приготовления, а затем продемонстрирую три способа: варку, обжаривание в воке и жарку в масле. Я также расскажу о различиях между этими способами и о том, когда лучше выбирать каждый из них для достижения наилучших результатов. *** Ингредиенты и рецепт для печати смотрите в нашем блоге:
**** ****5 часто задаваемых вопросов о «бархатной обработке» и о том, как размягчить мясо с помощью пищевой соды • Top 5 Frequently Asked Questions on Velvet... **** Закажите азиатские продукты с доставкой на дом с Weee! Получите скидку 20 долларов на первые 2 заказа по этой ссылке:
Главы: 0:00 — Вступление 0:31 — Кусочки курицы 1:39 — Бархатистый! 4:21 — 1-й способ приготовления: варка 5:13 — 2-й способ приготовления: обжаривание 6:41 — 3-й способ приготовления: жарка 7:50 — Завершение обжаривания курицы с грибами ****Ещё больше вкусных видео для вас**** НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ соду в маринад для говядины — ПРАВИЛЬНЫЙ способ размягчить говядину с помощью соды • DON’T put baking soda in beef marinade - T... Почему ваша обжарка не такая вкусная, как в ресторане, и как это исправить: • The Reason Your Stir Fry Does Not Taste As... 5 профессиональных и простых способов нарезать зелёный лук: • 5 Pro & EASY Ways to Cut Green Onions for... Курица в чесночном соусе: • Sweet, Spicy, & Savory - How to Make Chick... Курица в кисло-сладком соусе: • How to Make AUTHENTIC Sweet and Sour Chick... ****Присоединяйтесь к нам. Я делюсь советами и хитростями на Facebook и в Instagram. 😊 **** ****Наш сайт уже работает!
**** Группа в Facebook:
https://www.facebook.com/share/7yq97C... Страница в Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram: / eliasfamilykitchen TikTok: / eliasfamilykitchen ****МОИ ЛЮБИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ КУЛИНАРИИ**** Вок:
Сковорода из углеродистой стали:
Традиционный китайский топорик:
Набор ножей:
Мясорубка:
Насадка для пасты KitchenAid:
Мини-кухонный комбайн:
Контейнер для хранения масла:
****МОИ ЛЮБИМЫЕ АКСЕССУАРЫ**** Маленькие венчики для соусов:
Чёрный фартук:
Бутылка для масла с защитой от подтекания:
Бутылка для соевого соуса или масла:
Бамбуковая пароварка:
Подставка для пароварки:
Жироотделитель OXO:
Обратите внимание, что предоставленные ссылки являются партнёрскими. Это означает, что если вы совершите покупку по ним, наша семья получит небольшую комиссию с продажи без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны. Мы искренне ценим вашу поддержку по этим ссылкам! ****УПОМИНАНИЯ ССЫЛОК**** Кухня Мэрион: • YES, I’m using CHICKEN BREAST in a STIR-FR... Рецепты для супер-быстрых закусок: • How To Tenderize ANY Meat! Сделано с Лау: • 🐓 How a Chinese Chef cooks Chicken Breast!... Andy_Cooks: • Velveting meat 🍖 #shorts Foodiechina888: • EASY & QUICK STIR-FRIED CHICKEN BREAST REC... Вокгод: • VELVETING CHICKEN BREAST #SHORTS #CHINESEFOOD Острые закуски: • MONGOLIAN CHICKEN STIR FRY | MONGOLIAN CHI...
