сша мой рецепт сдобного теста на закваске пеку яблочный пирог на закваске сезон яблок о пользе долгой ферментации #пирог #назакваске #сдоба #рецепт Мой Инстаграм
https://www.instagram.com/reel/CjiKpA... Рецепт Для закваски: Зрелая закваска - 25 грамм Вода - 25 грамм Мука универсальная- 50 грамм ( готова через 12 часов) Сахар- 1 ч л Для теста: Мука / 400 грамм Соль - 1/2 ч л Сахар - 60 грамм Вода - 125 грамм Молоко - 125 грамм Яйцо - 1 шт Масло сл - 80 грамм Закваска - вся что приготовили (100 грамм) Для начинки: 3-4 яблока 2 ст л свежевыжатого лимонного сока 1 ст л сахара Смазать пирог: Яйцо 1 ст л молока
