Ингредиенты Тесто: 1. Мука- 700 гр 2. Масло сливочное- 150 гр 3. Яичные желтки- 3 шт 4. Сметана- 200 гр 5. Ваниль - 1 пачка 6. Сахарный песок- 1 ч.л. ( добавляем в молоко с дрожжами) 7. Соль - щепотка ( в тесто) 8. Дрожжи- 0,5 ч.л 9. Молоко - 1 стакан ( 200 гр) Начинка: 1. Очищенные грецкие орехи - 600 гр 2. Сахарный песок- 400 гр 3. Кардамон - 1 ч.л 4. Мускатный орех - 0,5 ч.л 1. Яйца -1 яйцо целое+1 желток+ 1 ч.л растительного масла. Добавляем после того как 1 раз пропечется ( 20 мин) ⬇️ 4. Топлёное масло- 100 гр 5. Масло авокадо или любое рафинированное растительное масло ( без запаха) 100 гр Сироп ( после того как пахлава будет готова)⬇️ 1. Сахарный песок- 400 гр 2. Вода- 200 мл 3. Лимонная кислота -0,5 ч.л Декорирование ⬇️ Грецкие орехи Готовим при температуре 160 градусов в 3 этапа по 20 минут каждый подход. Размер протвени 34*26-35/37 шт Живите вкусно и готовьте с удовольствием🤗 Ingredients Dough: 1. Flour - 700 gr 2. Butter - 150 gr 3. Egg yolks - 3 pieces 4. Sour cream - 200 gr 5. Vanilla - 1 pack 6. Granulated sugar - 1 tsp. (add to milk with yeast) 7. Salt - a pinch (in the dough) 8. Yeast - 0.5 tsp 9. Milk - 1 glass (200 gr) Filling: 1. Peeled walnuts - 600 gr 2. Granulated sugar - 400 gr 3. Cardamom - 1 tsp 4. Nutmeg - 0.5 tsp 1. Eggs -1 whole egg + 1 yolk + 1 tsp vegetable oil. Add after baked once (20 min) ⬇️ 4. Stewed butter - 100 gr 5. Avocado oil or any vegetable oil 100 gr Syrup (after baklava is ready) ⬇️ 1. Granulated sugar - 400 gr 2. Water - 200 ml 3. Citric acid -0.5 tsp Decorating ⬇️ Walnuts We cook at a temperature of 160 degrees in 3 stages for 20 minutes each approach. Tray size 34 * 26-35 / 37 pcs Live tasty and cook with pleasure🤗 İçindekiler Hamur: 1. Un - 700 gr 2. Tereyağı - 150 gr 3. Yumurta sarısı - 3 adet 4. Ekşi krema - 200 gr 5. Vanilya - 1 paket 6. Toz şeker - 1 çay kaşığı. (maya ile süte ekleyin) 7. Tuz - bir tutam (hamurda) 8. Maya - 0,5 çay kaşığı 9. Süt - 1 su bardağı (200 gr) Dolgu: 1. Soyulmuş ceviz - 600 gr 2. Toz şeker - 400 gr 3. Kakule - 1 çay kaşığı 4. Küçük hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı 1. Yumurta -1 bütün yumurta + 1 yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı sıvı yağ Piştikten sonra ekleyin (20 dk) ⬇️ 4. Haşlanmış tereyağı - 100 gr 5. Avokado yağı yada ki herhangi bir rafine bitkisel yağ- 100 gr Şurup (baklava hazır olduktan sonra) ⬇️ 1. Toz şeker - 400 gr 2. Su - 200 ml 3. Sitrik asit -0.5 çay kaşığı Dekorasyon ⬇️ Ceviz Her yaklaşımda 20 dakika boyunca 3 aşamada 160 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz. Streç boyutu 34*26-35 / 37 adet Lezzetli yaşa ve zevkle pişir🤗
