📌✅ Яндекс Дзен Yandex Zen
🌐Telegram channel !
♥ TIK TOK
📌INSTAGRAM
https://www.instagram.com/reel/C3Y8l2... 🌿🌿🌿🌿🌿 Ингредиенты на маленький противень:Выход 22-25шт Форма:26*36см Опара: Молоко(теплое)...........200мл Сахар.............................1ч.л Дрожжи свежие.........15гр(сухие 4гр) Тесто: Опара Мука пшеничная......700гр Масло сливочное....150гр Желтки.......................3 шт Сметана.....................200 гр 25 % Ваниль.......................2 гр Начинка: Грецкие орехи..........600гр Сахар.........................350-400гр Кардамон молотый..1 ч.л Мускатный орех......0,5 ч.л Для смазывания пахлавы: Яйцо 1 целое+желток+1 ч.л растительного масла Сироп сахарный: Сахар.......................400гр Вода.........................200мл Лимоная кислота..0,5ч.л 🌿🌿🌿🌿🌿 Ингредиенты на большой противень:Форма 29*41см Выход:54 шт целых Опара: Молоко.......................300мл Дрожжи свежие.......15 гр(сухих 1 ч.л) Сахарный песок ......1 ч.л Тесто: Опара Мука пшеничная....1050 гр Масло сливочное...200 гр Желтки.....................5 шт(107 гр) Сметана...................267 гр 25 % Ванилин..................5 гр Соль........................0,5ч.л Тесто расстойка 1 час каждые 30 мин обминаем. Сироп сахарный: Сахарный песок ...533гр Вода........................300 мл Лимонная кислота-0,5 ч.л(либо 3 дольки лимона тонкие) Варим 15 минут на огне среднем 10 мин и 5 на маленьком огне. Начинка: Грецкие орехи.....1100гр Сахар.....................600-650 гр Кардамон молотый...1 ст.л Мускатный орех....0,5 ч.л Гвоздика...............1/4ч.л Тесто вес-1895 гр 10 шт*135 гр 1 шт*260гр 1шт*280гр Выпекаем в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов 60 мин(каждые 20 минут проверяем пахлаву) Восточная Праздничная Выпечка Моя любимая МИНДАЛЬНАЯ ПАХЛАВА • Восточная Праздничная Выпечка Моя любимая ... ОРЕХОВАЯ ПАХЛАВА на Праздничный стол🔥❤️ЦАРСКАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ • ОРЕХОВАЯ ПАХЛАВА на Праздничный стол🔥❤️ЦАР... МИНДАЛЬНАЯ ПАХЛАВА❤️АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ПРАЗДНИЧНАЯ ВЫПЕЧКА😍 • МИНДАЛЬНАЯ ПАХЛАВА❤️АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ПРАЗДН... ЭТО ЧУДО А НЕ ВЫПЕЧКА😍ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ💯СОЧИНСКАЯ ПАХЛАВА • ЭТО ЧУДО А НЕ ВЫПЕЧКА😍ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВЕ П... 🌿🌿🌿🌿🌿 Ingredients for a small baking tray: Yield 22-25 pcs Form: 26*36 cm Dough: Milk (warm)............200 ml Sugar.......................1 tsp Fresh yeast............15 g (dry 4 g) Dough: Dough Wheat flour...........700 g Butter....................150 g Yolks.....................3 pcs Sour cream...........200 g 25% Vanilla....................2 g Filling: Walnuts...............600 g Sugar..................350-400 g Ground cardamom..1 tsp Nutmeg...............0.5 tsp For greasing the baklava: Egg 1 whole + yolk + 1 tsp vegetable oil Sugar syrup: Sugar..................400g Water..................200ml Citric acid.........0.5 tsp 🌿🌿🌿🌿🌿 Ingredients for a large baking sheet:Form 29*41cm Yield:54 whole pcs Dough: Milk......................300ml Fresh yeast.........15 g (dry 1 tsp) Sanded sugar ....1 tsp Dough: Dough Wheat flour.......1050 g Butter.................200 g Yolks.................5 pcs (107 g) Sour cream.......267 g 25% Vanillin..............5 g Salt....................0.5 tsp Dough proofing 1 hour every 30 min knead. Sugar syrup: Sanded sugar ...533 g Water.................300 ml Citric acid .........0.5 tsp (or 3 thin lemon slices) Cook for 15 minutes on medium heat, 10 minutes and 5 on low heat. Filling: Walnuts.............1100 g Sugar.................600-650 g Ground cardamom...1 tbsp Nutmeg..............0.5 tsp Clowns...............1/4 tsp Dough weight - 1895 g 10 pcs * 135 g 1 pc * 260 g 1 pc * 280 g Bake in a well-heated oven at 180 degrees for 60 minutes (check the baklava every 20 minutes) #Вкусная_еда_Хадиджей #бакинская_пахлава #вкусная_сочная_пахлава #ореховая_пахлава_рецепт #рекомендации #готовим_с_Хадиджей_бакинскую_пахлаву #рамадан #праздник_рамадан_2025 #праздничный_стол_на_рамадан #ураза #тренд #кулинария #кухня #еда #что_приготовить #как_выпекать #простой_рецепт #ленивый_вариант #выпечка_с_орехами #азербайджанская_кухня #национальная_бакинская_выпечка #америка #кулинарный_блогер #кулинарная_страничка #миндальная_пахлава #самый_вкусный_рецепт #тикток
