ПЛОВ "бир гуруч-бир гушт" или "одна рисинка-один кусочек мясо". One grain of rice-one piece of meat

Этот плов готовлю первый раз, оставляйте свои комментарии, замечания или добрые пожелания, я буду рада! 🍃 Нам потребуется: мясо - 3 кг. (говядина/разделить на 2 части, одну часть - порезать небольшими кусочками, вторую часть - крупными брусочками). кости - говядины морковь - 2 кг. рис - 1,500 - 2 кг. лук - 3 шт. растительное масло - 300 - 400 гр. зире (кумин) чеснок соль по вкусу острый перец чили переп.яйца - 8-10 шт. Накрываем казан крышкой и оставляем зирвак готовиться на 1 час 30 мин - 2 часа (на минимальном огне). Через 2 часа подкладываем в очаг дрова, чтобы содержимое казана начало интенсивно кипеть. Зирвак к этому времени будет готов. На этом этапе из казана надо извлечь чеснок, стручки острого чили перца и кости. Засыпаем в казан рис, накрываем крышкой и готовим плов на мин.огне в течении 20 мин. Наш плов готов, друзья! Заранее спасибо, всем приятного аппетита! 🍂🍁 Узбекскийплов#плов #пловузбекский #пловрецепт #пловвказане #пловнакостре #pilaf #pilafrecipe #cooking #food #recipe