Автор видео: @khmeleva_cake🙏❤️ / khmeleva_cake Ссылка на видео / c8g458bopaz ***** В А Ж Н О !!!!!! ✅ Вы можете поддержать канал для дальнейшего развития, прошу Вашего внимания 🙏 ✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈 ✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал и оставите комментарий, большое вам спасибо ❤️ ✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал. ✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" :
👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров! ✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏 💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁
https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn. Символическая Б Л А Г О Д А Р Н О С Т Ь за полезный контент, творческий интенсив🎁🙏 💰Карта Мonobank 💳4441114413563477 💰PayPal: confectioner.foryou@gmail.com 💡 Patreon (магазин цифрового контента ):
***** Translate below👇🏻 Слово автора: СЛИВОЧНАЯ НУГА🍨 ☑️ вода - 60 гр ☑️ сахар - 80 гр ☑️ инвертный сироп (или мед) - 60 гр ☑️ белок - 80 гр ☑️ желатин - 20 гр ☑️ сливки 33% - 480 ☑️ фисташковая паста - 30 гр ☑️ сублимированные ягоды малины и клубники - опционно Приготовление: Сахар, воду и инвертный сироп объединить в сотейнике и уварить до 130 гр, одновременно взвить белок. Продолжая взбивать белок, медленно добавить готовый сироп и взбить в плотную массу. Приготовить желатиновую массу: 20 гр желатина залить 100 гр холодной воды, дать массе впитать воды, после растопить в микроволновке и добавить в общую взбивающуюся массу, в конце добавить фисташковую пасту. Полученная масса если горячая, дать есть остыть при комнатной температуре. Сливки взбить до пышной устойчивой массы и вручную с помощью венчика частями добавить к остывшей массе. Перемешать, добавить сублиматы малины и клубники и распределить в рамку 24х24 см, выровнять шпателем и заморозить. После порезать на кусочки✔️ ***** Author's note: CREAMY NOUGAT🍨 ☑️ Water - 60 g ☑️ Sugar - 80 g ☑️ Inverted syrup (or honey) - 60 g ☑️ Egg white - 80 g ☑️ Gelatin - 20 g ☑️ Cream 33% - 480 g ☑️ Pistachio paste - 30 g ☑️ Freeze-dried raspberries and strawberries - optional Preparation: Combine sugar, water, and inverted syrup in a saucepan and heat to 130°C, while simultaneously whipping the egg white. While continuing to whip the egg white, slowly add the ready syrup and whip into a dense mass. Prepare the gelatin mixture: soak 20 g of gelatin in 100 g of cold water, let it absorb the water, then melt in the microwave and add to the overall whipping mass. Finally, add the pistachio paste. If the resulting mass is hot, let it cool at room temperature. Whip the cream to a fluffy, stable mass and manually add it in parts to the cooled mass using a whisk. Mix, add freeze-dried raspberries and strawberries, and spread into a 24x24 cm frame, smooth with a spatula, and freeze. Then cut into pieces✔️ ***** #влюбленныйкулинар #проверенныерецепты #нуга #сливочнаянуга #нугарецепт #кулинарныерецепты #кондитерскиерецепты #pastryrecipes #готовимдома #рецептдня #inloveculinary #testedrecipes #cookingrecipes #cookingathome #recipeoftheday #еда #домашняяеда #вкуснаяеда #foodrecipes #едарецепты #food #homemadefood #deliciousfood #nougat #creamynougat #nougatrecipe #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning
