Рецепт на 2 шт хлібчик по 400гр.+- Опара: 50гр стартер; 60гр вода; 65гр борошно; Опара бродила 4.5 год Тісто: 290гр холодна вода 170гр опара +- 300гр борошно біле пшеничне 150гр борошно цільнозернове пшеничне 1чайна ложка мед 1чайна ложка оливкова олія 9гр сіль
