Печем хлеб без глютена - 4 буханки, 2 новых рецепта. Новости канала 2.

2 новых рецепта хлеба без глютена. Первый хлеб из муки зеленой гречки с добавлением кинвы/киноа. Второй дрожжевой белый хлеб с кунжутной мукой, пониженным содержанием крахмалов и повышенным содержанием белка. #муказеленойгречки #кинва #безглютена #выпечкабезглютена #киноа #хлеббезглютена #гречневыйхлеб #дрожжевойхлеб #кунжутнаямука #хлебнаяблочномпюре #яблочноепюре Хлеб из муки зеленой гречки и размолотой кинвы Первая буханка 3 больших яйца, примерно 160-165г без скорлупы 225г яблочного пюре 80г муки зеленой гречки 80г размолотой кинвы/киноа 20г размолотого льняного семени 7г соли (3г в сухую смесь, 4г для взбивания яиц) 2г порошка кумина 9г порошка разрыхлителя без глютена Вторая буханка 3 больших яйца, примерно 160-165г без скорлупы 225г яблочного пюре 80г муки зеленой гречки 80г размолотой кинвы/киноа 10г льняной муки 7г соли (3г в сухую смесь, 4г для взбивания яиц) 2г порошка кумина 9г порошка разрыхлителя без глютена Текстовый рецепт в блоге Готовим без глютена
Дрожжевой белый хлеб с добавлением кунжутной муки мучная смесь 80г кукурузной муки 80г рисовой муки 40г муки зеленой гречки 20г льяной муки 20г кунжутной муки 40г кукурузного крахмала 40г картофельного крахмала 7г порошка псиллиума 7г ксантановой камеди 7г сухих дрожжей влажные ингредиенты 1 яйцо 50г сметаны 17-20% жирности 15г сахара 7г морской соли 30мл оливкового масла 250г теплой воды Процесс приготовления хлеба из похожего состава ингредиентов смотрите в мастер классе    • Дрожжевой хлеб повышенной пищевой ценности...