Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Черный хлеб из муки зеленой гречки. Без глютена дрожжей масла веган. Авторский рецепт Ирены Тарвид.
Новости канала 6. Веганский хлеб без глютена, дрожжей и масла, повышенной пищевой ценности, со вкусом черного хлеба. 4 основных ингредиента. Преимущества данного рецепта: простота в приготовления теста никаких подводных камней отличный вкус черного хлеба мягкий, пористый мякиш, со стабильной структурой хлеб не черствеет имеет улучшенную пищевую ценность по сравнению с веганским хлебом на кокосовом молоке, но проигрывает по пищевому составу черному хлебу без муки и дрожжей на семенах. Показана выпечка маленькой буханки в форме размером 20см на 10см Не рекомендую замены в этом уникальном рецепте. Если хотите заменять ингредиенты, вся ответственность на Вас. Ингредиенты: 50г пасты тахини/кунжутной без добавок 100г яблочного пюре без добавок 125г муки зеленой гречки (ОЧЕНЬ ВАЖНО!!! МУКА ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ БЫВАЕТ РАЗНОЙ, ЕСЛИ ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ЖИДКИМ НЕОБХОДИМО ДОБАВИТЬ 10-15г муки дополнительно) 10 льняной муки (у меня золотистого льна), коричневого льна возможно (?) надо на 2-3г меньше 6г питьевой соды 5г морской соли 170 воды 2г порошка кумина/зиры 1/2 чайной ложки меда (по желанию, не обязательно) Выпечка в моей духовке 70 минут в разогретой до 190С духовке без конвекции Все вопросы по яблочному пюре в отдельной лекции • Яблочное пюре в выпечке и кулинарии. Лекци...