Установка для кондитерских начинок состоящая из двух паровых варочных котлов с электронагревом по 15кВт. УВК-300 Универсальный варочный котел. Ёмкость трехслойная с герметичной крышкой 1/3. Материал первого и второго слоя пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя AISI 304. Дно конус. Рабочий объем емкости 300 литров. Геометрический объем 400 литров. Мешалка рамного типа с фторопластовыми скребками. Привод мешалки мотор-редуктор с двигателем, мощностью 2,2 кВт. Скорость вращения вала мешалки 28 - 30 оборотов в минуту. Рубашка объемная с расширительным бачком и установленной группой ТЭН, суммарной мощностью 15 кВт. Возможность раздельной работы ТЭН (5+5+5 кВт) Нагрев продукта до 150оC. Пульт с функцией автоматического и принудительного включения и выключения тэн, функцией автоматического поддержания заданной температуры продукта и функцией управления мешалкой. Терморегулятор двухканальный. Датчики температуры (в продукт и рубашку). Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 50мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости. Дыхательный патрубок для вывода паров, образующихся в процессе варки продукта. Уплотнение на валу мешалки для предотвращения попадания паров на мотор-редуктор. Регулируемые опоры. Воронка приемная с рубашкой нагрева, термоизоляцией и облицовкой. Рабочий объем 70 литров. Геометрический объем 100 литров. Трубопровод обогреваемый ДУ 50 мм труба в трубе. Трубопровод подачи из воронки в два УВК Трубопровод подачи из УВК на фасовку Трубопровод циркуляции продукта в УВК Запорная арматура в виде восьми пневматических клапанов ДУ 50 мм, одного клапана ДУ 25 мм и двух дисковых затвора ручных ДУ 50 мм. Циркуляционный насос. Система дозирования и управления всей линией на базе весовой платформы ТЕНЗО-М и автоматики овен. Система фасовки с педалью. Стол нержавеющей для установки весовой платформы
