Вечная классика барбекю — копченые говяжьи ребрышки back ribs. Коптим сразу четыре пластины ребрышек на гриле. Приготовленные по этому рецепту говяжьи ребрышки отличаются высокой сочностью, а мясо становится нежным и очень ароматным. Не смотря на отсутствие мясной шапки на ребрышках back ribs, это довольно крупное и сытное блюдо. Четырех пластин легко хватит на восемь порций. Кроме этого, ребрышки back ribs, это одна из самых дешевых частей мраморной говядины. Лучше всего эти ребрышки получаются на пеллетном гриле и офсетном смокере, но для этого рецепта подойдут также угольный гриль, газовый гриль и угольная коптильня. В съемках участвовали: • Пеллетный гриль Z Grills 700
• Трубка для копчения Grillbaza
• Соус барбекю Black Swan
• Кисточки Grillbaza
• Фольга 20 микрон
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат
или на форум Гриль-барбекю Клуба
Там я бываю чаще всего! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь -
Подписывайтесь на наши другие каналы: • Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров:
• Форум гриль-мастеров
• Яндекс Дзен:
• Вконтакте:
https://vk.com/grillbbqclub • Rutube:
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте
#гриль #рецепт #ребрышки
