реклама ИП ДаниловАГ , ИНН: 773386751060 erid: LjN8KDX6g Hobbi Smoke коптильни и дымогенераторы
По промокоду ДОБРОСЛАВ скидка 10% на дымогенераторы, емкости и дополнительное оборудование Что бы приготовить окорочка горячего копчения вам потребуется окорочка куриные, зачищенные 1 кг вода 100 грамм соль нитритная (0,6%) - 18 грамм сахар 3 грамма Термообработка обсушка 60 градусов до сухой лаковой поверхности обжарка (копчение 85 градусов - 18-21 минута фиксация копчения 85 градусов (конвекция, вход -выход открыты, без пара) 15 минут варка при 85 градусах с паром до 74 у кости контрольная варка при 75 градусах 15 минут Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru Наши странички в соцсетях телеграмм чат для общения
телеграмм с анонсами видео
ВКонтакте
https://vk.com/dobroslav13proedy ВКонтакте
https://vk.com/dobroslav13 YouTube канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy ЯндексДзен
Сегодня я расскажу какую коптильню купить в 2025 #доброслав13 #окорочка #копчение
