Кукурузный суп | Еда на карнавале в Трини 🇹🇹

Нет ничего лучше сытного кукурузного супа! Тринис ест суп и в дождь, и в солнечную погоду... мы обожаем наш суп! Это одна из самых популярных уличных закусок, особенно во время карнавала. Кукурузный суп — сытное вегетарианское блюдо, приготовленное в одной кастрюле, которое отлично сочетается с лаймами и служит отличным освежающим после праздника. Он прекрасен сам по себе или с курицей, солёными свиными хвостиками, говяжьей копытной копыткой и т.д. Вы любите кукурузный суп? ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 Л СУПА • 2 ст. л. сливочного масла + 2 ст. л. масла авокадо • 1 луковица, 10 зубчиков чеснока, 6 стручков душистого перца, острый перец, пучок тимьяна, 1 пучок шнитт-лука/зелёного лука, 2 стебля сельдерея, 2 ст. л. зелёной приправы и морковь. • 1 стакан картофеля, нарезанного кубиками + 1 стакан батата, нарезанного кубиками + 1 стакан маниоки, нарезанной кубиками + 1 стакан тыквы • 1/2 стакана варёного колотого гороха и 1 ч. л. куркумы • 2 стакана кокосового молока • 1 банка кукурузы в сливочном соусе • 6-8 стаканов воды (желательно горячей) • Соль по необходимости • 5 кукурузных початков, нарезанных ломтиками • 2 ст. л. зелёных приправ • Горсть нарезанной бандании и кинзы (по желанию) для завершения • Для клецок: 3 стакана муки + 1 1/2 ч. л. соли + 1 ст. л. сахара + 1 ст. л. зелёных приправ + 4 ст. л. сухого кокосового молока или достаточное количество кокосового молока для образования плотного теста. ГЛАВЫ Список ингредиентов 0:23 Тесто для пельменей 3:06 Начало приготовления 3:51 Добавление пельменей 6:58 Приправа из лайма и перца 8:57 Время есть 9:38