Anywhere Cook със Стоян Сейменски, еп. 31 Свинско контрафиле с доматен сос с чушки

Представете си: крехко свинско контрафиле, изкъпано в наситен доматен сос с ароматни подправки, и всичко това в комбинация със сладки и сочни чушки. Ммм, вече ви се хапва, нали? В новия епизод на Anywhere Cook ви показвам как да си приготвите това неустоимо ястие от пистата! Линк към видеото - в био! Ето и рецептата: Свинско контрафиле с доматен сос с чушки 500-600 г свинск контра филе 100-150 г пушена скаморца 50-100 г прошуто 200 г домати (на кубчета от консерва) 1-2 малки глави лук 200 г печени червени чушки 1-2 скилидки чесън 2 с. л. зехтин сол и черен пипер на вкус Начин на приготвяне: Махнете ципата на месото и го нарежете по показания начин. Нарежете сиренето на тънко. Овкусете със сол и черен пипер. Върху парчетата свинско сложете по малко сирене и прошуто. Затворете с клечки за зъби. Нарежете лука и чесъна и чушките на ситно. Запържете месото в зехтина. Извадете го. В същият съд запържете лука и чесъна. Добавете чушките, доматите и мащерката. Овкусете със сол и гответе няколко минути. Върнете месото и гответе още малко. 👉 И не забравяйте да се абонирате за канала за още апетитни приключения! 🎥 Продуценти: Бойко Боянов, Стоян Сейменски, Станислав Тодоров Режисьор: Бойко Боянов Оператор: Филип Бакалски Монтаж: Станислав Тодоров Дизайн лого: Делиана Стоянова