#pastrycourse #печенье #яблоко #татен #шоколад #карамель Необычное Печенье - Пироженко не оставит вас равнодушным. Томленое яблочко с ванилью в оочень сливочной карамели и хрустящее тесто с шоколадом - это BINGO! ⠀ Готовится легко, да.... не быстро - но это того стоит! ⠀ ⠀ ⠀ 🔔 Подписывайтесь на мой канал ⠀ / pastrycourse ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🧾ПЕЧЕНЬЕ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ЯБЛОЧНЫЙ ТАТЕН 🌿Карамельная пудра: 152 г сахара 40 г масла сливочного 5 г лимонный сок 1 г соли ⠀ 🌿Карамелизированные яблоки: ⠀ 450 г яблок 70 г карамельной пудры 1 стручок ванили 30 г сахара 5 г пектина NH ⠀ 🌿Тесто: ⠀ 130 г масла сливочного 55 г сахара 65 г коричневого сахара 20 г инвертного сахара 2,5 г соли 54 г пасты фундучной 75 г темного шоколада 30 г молочного шоколада 100 г яиц 140 г муки пшеничной 20 г муки фундучной 100 г роялтина ⠀ Выпечка при температуре 165°C верх/низ около 27-30 мин ⠀ Все процессы приготовления есть в видео. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ РЕКОМЕНДАЦИИ: ⠀ ❗️выпекать последние 10 мин выпекать с конвекцией ❗️простелить пергаментом дно форм, в которых выпекаете ❗️охладить готовые печеньки в холодильнике ⠀ Украсить по желанию. Г͟о͟т͟о͟в͟ь͟т͟е͟ в͟м͟е͟с͟т͟е͟ с͟ н͟а͟м͟и͟ и͟ с͟т͟а͟н͟о͟в͟и͟т͟е͟с͟ь͟ л͟у͟ч͟ш͟е͟ н͟а͟с͟!͟ Отмечайте @pastrycourse_kiev на своих фото в Instagram, ставьте #рецпт_pc и тогда я вас не потеряю 😉 Китель☞ i-CHEF by Irina Makhinko / ichef.i.m Формы металлические ☞ Бритванка
https://instagram.com/brytvanka?igshi... ☟ 10% скидка при указании промокода МАЛИНА ☆ Сайт
⇨ Instagram / pastrycourse_kiev
