PIR—COFFEE 2022. Дмитрий Бородай и Рафаэль Айя. Обжарщик и фермер

Вам интересно, как производят кофе? Как обжарщики работают с кофейными фермерами? На PIR—COFFEE 2022 впервые приезжал один из самых знаменитых кофейных фермеров – Рафаэль Айя Мартинес. Он управляет фермами Ла Виргинья и Ла Виолетта в Колумбии и знаком многим российским любителям кофе. Его лоты можно найти и попробовать у разных российских обжарщиков. На семинаре «Обжарщик и фермер» Рафаэль и Дмитрий Бородай, совладелец «The Welder Catherine», «Floo» и «Сойка напела», рассказали о том, как организовано их взаимодействие в производстве кофе, как осуществляются проекты на фермах, какие перспективы и сложности открывают свои кофейные плантации. Этот семинар – отличная возможность посмотреть на важную часть кофейной индустрии глазами непосредственных участников. 📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 3-6 октября 2023 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo. На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков. Сайт: pirexpo.com