Рецепт восхитительный! Венское тесто - воздушное и долго-долго не черствеет. Многие хозяйки утверждают, что его вкус со временем даже улучшается, во всяком случае, дозревают венские куличи через день-два. Особенность приготовления венского теста в том, что оно поднимается в среднем за 10 часов, поэтому начинать его замешивать лучше вечером, а завершать начатое — с утра. Самое главное - выбрать хорошие живые дрожжи. Такие куличи всегда удаются на славу! Рецепт венского теста пришел к нам из Австрии, там из этого теста готовят вкусные сдобные булочки. Готовить венское тесто для куличей нужно обязательно в теплой кухне. Также старайся избегать сквозняков — сдобное дрожжевое тесто их очень не любит. Опара готовится - 8 -12 часов Время на расстойку теста в формочках - 1,5 - 2 часа./ Ингредиенты: яйцо - 3 шт. сахар - 300 гр. масло сливочное - 150 гр. дрожжи свежие - 30 гр. молоко - 230 мл мука пшеничная - 650 - 750 гр соль -1/2 ч.л ванильный сахар - 1 ст.лож. коньяк - 1 ст.лож (по желанию), изюм или цукаты - 150 гр. Глазурь на ваше усмотрение. Выход *1760 гр теста на 7-8 формочек 9*9 см Украшала глазурью Смотрите мои другие видео - Салат желейный "Под оливье" - • Самый популярный салат в необычной подаче.... Супер закуска из селедки - • Новая Закуска из селёдки для праздничного ... Майонез очень вкусный - • Майонез на вареных желтках и молоке. Безоп... Майонез миндальный - • Миндальный майонез. Постный майонез на ор... *Печенье - Савоярди - • Печенье САВОЯРДИ для Тирамису и других дес... *Десерт - Тирамису- • 100% удовольствия! Десерт покоривший сердца! g Су-вид - • Су вид На моем канале около 50 плейлистов на разные темы. Все плейлисты здесь - / @bkyhnya САЛАТЫ И СОУСЫ - • САЛАТ "ПРЕМЬЕРА". Удивите своих гостей - о... ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - • Полезные советы РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - • Печень куриная. Очень вкусная печень с луком! Вы можете пообщаться со мной пройдя по этой ссылке -
▶ Группа в Одноклассниках -▶️
https://ok.ru/group/54349787431032 #выпечка #быстраякухня #куличи #пасха #сдобнаявыпечка #какприготовитькуличи #куличинапасху #дрожжевоетесто #вкусныерецепты #домашняявыпечка #рецепткуличей #какприготовитьсдобноетесто #рецептвенскоготеста #венскоетестодлякуличей #аликсандрийскоетесто #сдоба #сладкаявыпечка #паска #сдобноедрожжевоетесто #еда #gemlux #конвекционнаяпечьglor2045lux #чтоготовитьнапраздник
