Днепровская рыба-белка по китайскому рецепту!

Буду хвалиться . Вкус был нежный, питательный, чуть сладковатый. Я карасей жарил , вялил , тушил , сушил, солил, коптил. Запекал в духовке. Варил уху. Вот... Этот был самый вкусный!