Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Вот видеоинструкция по приготовлению классического датского ржаного хлеба. Рецепт на 1 хлеб. День замачивания: 150 г дробленой/резаной ржи 200 г воды 50 г семян льна 50 г семян кунжута 50 г семян подсолнечника 50 г спелой закваски -- День замачивания: 200 г цельнозерновой ржаной муки 200 г теплой воды 120 г спелой закваски 15 г соли (по желанию солод/сироп/пиво/мёд и т. д.) Дополнительная информация по расстойке: Тесто должно подняться примерно на 20%. Когда на поверхности появятся маленькие дырочки или ручейки, ржаной хлеб готов к выпечке. Инструкция по выпечке Время выпекания: 1 час при температуре 170°C (338°F) - внутренняя температура 95-97°C (206°F) Если вам понравилось это видео и вы хотите увидеть больше, поставьте лайк, оставьте комментарий и подпишитесь. Найдите нас на или / simpelsurdej Спасибо за просмотр!
