Как употребление кофе чаще всего влияет на кровь.

Взяла кровь до и после употребления обычного магазинного кофе у нескольких людей. Каждый раз спустя уже 20-30 после кофе кровь ухудшается - кровь становится гуще, менее текучей. Проверили 5 видов кофе, и гранулированный магазинный и сыпучий и даже молотый премиум, каждый раз кровь только ухудшалась после выпитого кофе. Но после одного из видов кофе кровь заметно разжижалась. Видимо, есть все же виды кофе, которые способны улучшить состояние крови. Быть может влияние оказывает сорт кофе, степень обжарки... Так же не стоит забывать ,что кофеин препятствует усвоению железа. И людям, у кого и так дефицит железа или склонность к этому, не стоит добавлять кофе в рацион (не стоит употреблять кофе одновременно с железосодержащими продуктами питания). Это связано с тем, что кофе содержит полифенолы, которые связывают железо и образуют нерастворимые комплексы в кишечнике. Кроме того, если у человека повышенная тревожность, нервная возбудимость, плохой сон, кофе может усугубить ситуацию. Следите за своим самочувствием. А я надеюсь, что мы найдем все же такие продукты, которые будут безусловно полезными и безопасными и вместе с тем поспособствуют "разлипанию" эритроцитов, улучшению свойств крови.