Самый ЛЕНИВЫЙ ПП МЕДОВИК без раскатки коржей, без духовки

Диаметр торта: 16 см Вес торта: 950 гр КБЖУ на 100 гр: 207,68/8,85/10,68/18,41 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара ✔️ КОРЖИ: Яйцо С1 - 4 шт Мёд - 70 гр Сливочное масло - 30 гр Греческий йогурт - 130 гр (мягкий творог) Мука из зелёной гречки - 70 гр (рисовая) Кукурузная мука - 70 гр Сода - 5 гр Подсластитель - 3 гр ✔️ КРЕМ: Сметана 15% - 300 гр Мягкий творог 0% - 250 гр Ванилин - щепотка Подсластитель - 5 гр ✔️ ПРОПИТКА: торт получается не сильно влажным. По желанию можно пропитать молоко + мёд или подсластитель Коржи: в кастрюлю поместить мёд и сливочное масло. Растопить их на среднем огне. Добавить соду. Перемешивая, проварить массу примерно минуту до лёгкого карамельного цвета. Огонь выключить, дать немного остыть. В миску разбить яйца, добавить йогурт и подсластитель. Перемешать венчиком. Влить медовую массу, перемешать. Всыпать муку, тщательно перемешать. Сковороду диаметром по дну 17 см разогреть. Перед жаркой первого блина сковороду смазать маслом. Тесто разделить на 6 равных частей. Вылить одну порцию, равномерно распределить по дну сковороды. Жарить на медленном огне под крышкой 3 - 4 минуты. Когда верх станет матовым, а низ подрумянится, перевернуть с помощью широкой лопатки. Жарить без крышки полторы - две минуты. Должно получиться 6 коржей. С помощью формы диаметром 16 см обрезать коржи. Обрезки и один корж смолоть в блендере в крошку. Крем: смешать все ингредиенты до однородного состояния. Сборка в разъемном кольце: корж - крем 100 гр - повторить Убрать торт в холодильник для стабилизации на 4 часа. Извлечь торт из кольца. Обмазать бока оставшимся кремом. Обсыпать торт крошкой. Убрать в холодильник ещё минимум на 4 часа, а лучше на ночь. #безглютена #безсахара #ппторт #медовикторт #ппмедовик