ДОМАШЕН ЗЕЛЕНЧУКОВ БУЛЬОН на кубче

Здравейте, в днешното видео ще ви покажен как по лесен начин може да си направите Зеленчуков бульон на кубче и дълго време да сте запасени с истински зеленчуков бульон, а не като тези от търговската мрежа, които са пълни с оцветители, консерванти и всякакви други знайни и незнайни съставки. В този вариант на зеленчуковия бульон е също и добър заместител на течният бульон, тъй като при съхранение заема много по-малко място. Концентрацията на вкусове е доста висока и спокойно може да замести този от магазина, а също така както вече споменахме е и доста по-здравословен и натурален. Съставки на този вид бульон могат да са различни и да варират според вашите цели. Тази рецепта е съвсем основна, в нея може да добавяте и замествате с каквито зеленчуци желаете. Поредица “Направи Си Сам” или (DIY) е с цел да ви запознае с рецепти на ваши любими продукти, които купувате от магазина и консумирате ежедневно, без да се замисляте какво наистина съдържат. Рецептите, които изпробваме ще сравним с продуктите от магазина. Тоест ще се опитаме да ви покажем как можете да замените различни продукти от количката ви в магазина с такива приготвени от вас самите. Продукти, в които сте наясно какво слагате и какво ще съдържа финалният продукт. 👨‍🍳Вашата подкрепа е важна за нас, за това ще бъдем благодарни, ако натиснете бутона за абониране и камбанката за известия. Благодарим ви предварително. 👨‍🍳 СЪСТАВКИ : 1 бр тиквичка, нарязана на по-големи кубчета 4 стика селъри, обелено и нарязано на средни кубчета 2 бр лук, нарязан на малки кубчета 3 бр моркови, нарязани на малки кубчета 1 бр среден размер целина, нарязани на малки кубчета 10 бр скилидки чесън, нарязани на ситно 3 бр картофи, обелени и нарязани на малки кубчета половин връзка магданоз, нарязана на ситно листа от селъри, нарязани на ситно Обелете и подгответе всички зеленчуци. 1. В тенджера добавете мазнина. Сотирайте лука за 2-3 мин. След това добавете картофите и сотирайте до лекото им омекване около 5-10 мин. 2. След това се добавят всички останали нарязани зеленчуци. Така готвите около 15-20 мин до омекване на зеленчуците като разбърквате на всеки 5 мин. След това добавете солта, разбъркайте добре и продължете да готвите на средно силен котлон. 3. Хубаво е да поставите картуш върху зеленчуците. Това е изрязана кръгла хартия за печене с дупка по средата, която плътно да покрие заленчуците и да ги задуши, но в същото време позволява на излишната пара да се изпари, може да поставите и капак но ефекта няма да е същият, тъй като образувалата се пара и изпареният ще се върнат обратно в сместа. 4. Провете сместа след около 20 мин, ако водата се е изварила и зеленчуците са напълно меки сте готови да блендирате, ако има все още твърди зеленчуци добавете много малко вода покрийте с картуш и продължете готвенето. 5. Докато готвите зеленчуците може да си нарежете листата от магданоз и листата от селъри. 6. След като зеленчуците са напълно сготвени добавете нарязаните подправки и блендирайте до фина хомогенна смес. 7. Блендираната смес разстелете върху тавичка, която предварително е намазана с течност, за да залепне поставеното отгоре стреч фолио. Така сложете тавичката във фризер за поне 24 часа. 8. След това извадете тавата и я обърнете, за да може да нарежете бульона на кубчета. Готовите за консумация кубчетата се съхраняват във фризера в кутия с хартия за печене между редовете кубчета, за приблизително 6 месеца или в хладилник за около седмица. 👇👇👇👇👇👇👇 Направи си сам : Крема сирене - ➡️➡️➡️    • Направи си сам : Крема сирене   Направи си сам : Гранола ➡️➡️➡️    • Домашна Гранола : Здравословна закуска с я...   Направи си сам : Бадемово мляко, Овесено мляко и Шоколадово мляко с киноа ➡️➡️➡️    • Веган ядково мляко (Бадемово мляко и Овесе...   Музика във видеото от Epidemic Sound : ➡️
Благодарим ви, че ни подкрепяте, като се абонирате за нашия канал и споделяте нашите видеа! ✅👍✅👍 #chefscoolбългария #домашенбульон #направисисам #зеленчуковбульон