Направи си сам : Крема сирене

Здравейте, Темата на днешното видео е Крема Сирене. Крема сирене се използва с различни цели, било то просто намазано на филийка или пък в глазурата на торта или в чийзкейк. За приготвянето му са ви необходими само 3 съставки - мляко, лимонов сок и сол. Толкова е лесно и просто, че всеки може да си го приготви вкъщи и да спре купуването на тези от магазина, с несигурно съдържание. С това видео стартираме една нова и интересна поредица, наречена “Направи си сам” или DIY. В нея ще ви запознаем с рецепти на ваши любими продукти, които купувате от магазина и консумирате ежедневно, без да се замисляте, какво наистина съдържат. Рецептите, които ще изпробваме ще сравним с продуктите от магазина. Тоест ще се опитаме да ви покажем, как можете да замените различни продукти от количката ви в магазина с такива приготвени от вас самите. Продукти, в които сте наясно какво слагате и какво ще съдържа финалният продукт. 👨‍🍳Вашата подкрепа е важна за нас, за това ще бъдем благодарни, ако натиснете бутона за абониране и камбанката за известия. Благодарим ви предварително. 👨‍🍳 СЪСТАВКИ : 1 л мляко с висок % масленост 30 - 35 мл лимонов сок Сол на вкус МЕТОД : 1. Изсипете прясното мляко в тенджерата и поставете на средно силен котлон. 2. След завирането на млякото намалете котлона и побавете изцедения лимонов сок. След като добавите сока спрете котлона и оставете сместа за няколко минути, докато видимо млякото се пресече, като твърдите частици и цвика се отделят. 4. Прецедете сместа през тензух или през тънка кърпа. 5. С малко студена вода може да измиете твърдите частици от оставащия по тях цвик. След това хубаво отцедете твърдите частици от цвикът. 6. В този момент крема сиренето не прилича на такова,а повече прилича на нещо, като извара. Ако желаете може да го консумирате и в този вид, но за да постигнете желания резултат поставете изцедената смес в кухненски робот и добавете сол на вкус.Блендирайте до получаване на кремообразна смес. Като от време на време може да разбърквате и при необходимост да добавите още сол. 7. Готовият продукт съхранете в контейнер и покрийте плътно със стреч фолио, за да се запази за по-дълго време.След поставяне в хладилника крема сиренето ще стегне и ще стане по-твърдо от колкото изглежда първоначално. За да се доближите до тези от магазина е необходимо да му добавите малко течност, като мляко или сметана. СЪВЕТ : *** Към приготвеното крема сирене може да добавите абсолютно всичко, което пожелаете - накълцан див лук или различни пресни подправки по ваш вкус, хрян, фета и прясна краставичка, пресен лук и червена чушка, люти чушки, пушена сьомга и копър, разтопен шоколад, ядки, мед, боровинки, ягоди, ананас и какво ли още не. ДРУГИ ИНТЕРЕСНИ ВИДЕА : 👇👇👇👇👇👇👇 БРАУНИ с богат вкус на шоколад и какао! ➡️➡️➡️    • БРАУНИ с богат вкус на шоколад и какао!   ДОМАШЕН ТЕЧЕН ШОКОЛАД = ШОКОЛАДОВ СПРЕД а.к.а По-добрата версия на Нутела ➡️➡️➡️    • ТЕЧЕН ШОКОЛАД в стил "НУТЕЛА". Рецепта за ...   ДВОЙНО ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ ➡️➡️➡️    • ШОКОЛАДОВИ БИСКВИТИ - Перфектната рецепта   МРАМОРЕН КЕКС ➡️➡️➡️    • ПУХКАВ МРАМОРЕН КЕКС - Как да си приготвите?   КОКОСКИ (КОКОСОВИ СЛАДКИ) ➡️➡️➡️    • Сладки с КОКОС (Кокосови сладки)   ФАР БРЕТОН СЪС СИНИ СЛИВИ ➡️➡️➡️    • ФАР БРЕТОН / Френски сладкиш със сини сливи !   КРЕМ КАРАМЕЛ ➡️➡️➡️    • КРЕМ КАРАМЕЛ - пригответе в тава или в отд...   ФРЕНСКИ МАДЛЕНИ ➡️➡️➡️    • ФРЕНСКИ МАДЛЕНИ - Класически френски сладки.   ЛИНК КЪМ ОСНОВА ЗА ТАРТОВЕ по 2 Метода - Кремообразен Метод “Pâte Sucrée” и Ронлив Метод “Pâte Sablée” : ➡️➡️➡️    • ОСНОВА ЗА ТАРТОВЕ по 2 Метода - Кремообраз...   ШОКОЛАДОВ ТАРТ ➡️➡️➡️    • Кремообразен ШОКОЛАДОВ ТАРТ за ценители   ФРЕНСКИ ТАРТ С КРУШИ И ФРАНДЖИПАН ➡️➡️➡️    • Как да направим перфектен ФРЕНСКИ ТАРТ с к...   КЛАФУТИ С ЧЕРЕШИ ➡️➡️➡️    • Печен десерт с ЧЕРЕШИ - КЛАФУТИ   ЛИНК КЪМ ЯГОДОВ ТАРТ с ШАМФЪСТЪК и СЛАДКАРСКИ КРЕМ ➡️➡️➡️    • ЯГОДОВ ТАРТ с ШАМФЪСТЪК и СЛАДКАРСКИ КРЕМ   ЛИНК КЪМ ДОМАШЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ - Pâtisserie и 3 РАЗЛИЧНИ ВКУСА ➡️➡️➡️    • ДОМАШЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ - Crème Pâtisserie...   Музика във видеото от Epidemic Sound : ➡️
Благодарим ви, че ни подкрепяте, като се абонирате за нашия канал и споделяте нашите видеа! ✅👍✅👍 #chefscoolбългария #кремасирене #направисисам #домашнокремасирене