Хлеб на хмелевой закваске

тесто: 4-5 ст. л. хмелевой закваски 300 мл теплой воды 20 ст л. растительного масла 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара или меда мука ржаная 1 стакан + мука первого или высшего сорта примерно 2 стакана, тесто не должно быть слишком тугим.