Хлеб на хмелевой закваске.Бабушкин рецепт. Вкусный хлеб.

Опара: закваска хмелевая 6 ст. л, вода 1,2 л, мука в/с 950 гр. ТЕСТО: мука 1кг 70гр, масло раст 3 ст. л, соль 1ст. л + вода100 мл для растворения соли.