Картофель, тушеный в соевом соусе (Gamja Jorim, 감자조림) — быстро, просто и вкусно!

Камджа джорим — популярный корейский гарнир, приготовленный из картофеля и нескольких базовых ингредиентов. Картофельные кубики тушатся в слегка сладком соусе на основе соевого соуса. Этот рецепт можно приготовить, не посещая корейский рынок. ►Полный рецепт:
►Ингредиенты: 750 г картофеля (примерно 3 средних) 1 морковь (примерно 85 г) см. примечание 1 2–3 зеленых перца чили (или 1/2 зеленого болгарского перца) 1/4 средней луковицы 1 столовая ложка растительного масла Жидкость для тушения: 3/4 стакана воды 3 столовые ложки соевого соуса (или 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. кочучжана) 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка рисового вина (или мирина/мирима, или другого кулинарного вина) 1 столовая ложка кукурузного сиропа (или оилгодана) или используйте больше сахара 1 чайная ложка измельченного чеснока щепотка черного перца 1 чайная ложка кунжутного масла 1/2 чайной ложки жареных семян кунжута ►Подпишитесь на Korean Bapsang — A Korean Mom's Home Cooking Facebook:   / koreanbapsang   Instagram:   / koreanbapsang   Сайт: