Сурова туршия със зелени домати! Дива ферментация, най-старата и полезна мешена туршия!

Домашна туршия, домашна саламура, дива ферментация на зеленчуци- както и да го наречен е туршията, която са приготвяли нашите баби. Най- вкусната и най- полезната туршия, която образува дрожди и много полезни пробиотици за организма. Съставки: За 2 буркана от 3 л 1,3 кг земени домати 600 гр краставички 1 кг моркови 1,2 кф карфиол 4 стъка целина 120 гр едра морска сол 3 л вода Пропорцията за саламурата е 40 гр едра морска сол за 1 л вода. #рецепти #туршия #домашно