Куриные бёдра с чесноком на сковороде

Куриные бёдра с чесноком на сковороде Ингредиенты: Куриные бёдра - 5 шт. Чеснок - 3 зубчика Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Растительное масло для жарки Куриные бёдра либо свежие, либо замороженные. Если мясо заморожено, его следует предварительно разморозить. Куриные бёдра промойте водой и обсушите бумажными полотенцами, поскольку масло с излишками влаги на раскалённой сковороде будет брызгать. Если бёдра очень большие, то их можно разрубить на две части, время приготовления тогда уменьшится. Добавляем к куриным бёдрам соль и перец чёрный молотый по вкусу, перемешиваем. Перемешали - если время позволяет, оставьте это на 20 минут, чтобы бёдра пропитались солью и специями, если время нету, то можете сразу жарить. Чеснок - его надо почистить, помыть, пропустить через пресс. Сковороду ставим на плиту, включаем нагрев, наливаем растительное масло, разогреваем его. Берём куриные бёдра и кладём их на сковороду кожей вниз, обжариваем до золотистого цвета с обоих сторон. Обжарили - берём наш выжатый чеснок и добавляем 1-3 столовых ложек бульона взятого со сковороды, перемешиваем его с чесноком. С помощью кисточки, ложки намажем курицу чесночной заправкой и выключим огонь. Накроем курицу крышкой и дадим постоять 10 минут. Куриные бедра с чесноком на сковороде готовы! Chicken thighs with garlic in a frying pan Ingredients: Chicken thighs - 5 pcs. Garlic - 3 cloves Ground black pepper - to taste Salt - to taste Vegetable oil for frying Chicken thighs are either fresh or frozen. If the meat is frozen, it should be thawed first. Rinse chicken thighs with water and dry with paper towels, as excess moisture in the oil will splatter in a hot pan.If the thighs are very large, then they can be cut into two parts, the cooking time will then be reduced. Add salt and ground black pepper to taste to the chicken thighs and mix. Stir - if time allows, leave it for 20 minutes so that the thighs are saturated with salt and spices; if there is no time, you can fry them immediately.Garlic - it must be peeled, washed, and put through a press. Place the frying pan on the stove, turn on the heat, pour in vegetable oil, and heat it up. Take the chicken thighs and place them in the pan, skin side down, and fry until golden brown on both sides.Once fried, take our squeezed garlic and add 1-3 tablespoons of broth taken from the frying pan, mix it with the garlic. Using a brush and spoon, coat the chicken with garlic dressing on each side and turn off the heat. Cover the chicken with a lid and let stand for 10 minutes. Chicken thighs with garlic in a frying pan are ready!