Тайм-коды: 1) 00:00 Нутритивная ценность грибов: калорийность, клетчатка; 2) 5:22 Белок в составе грибов; 3) 6:01 Витамин Д в грибах; 4) 7:05 Фитонутриенты в грибах; 5) 7:31 Минералы в грибах; 6) 8:49 Антиоксиданты в грибах; 7) 9:15 Грибы как аллерген; 8) 9:35 Как правильно готовить грибы; 9) 12:09 Исследование 1: Грибы и их обогащение вит. Д; 10) 18:33 Исследование 2: Грибы и профилактика рака молочной железы; 11) 19:24 Исследование 3: Глутатион и эрготионенин - антиоксидантная активность; 12) 21:47 Исследование 4: Грибы и профилактика рака предстательной железы; 13) 22:13 Исследование 5: Грибы Рейши и кардиопротекторные свойства; 14) 22:38 Выводы: грибы в питании. Еще больше информации о питании, научно обоснованная информация (со ссылками на исследования), практика в виде домашних заданий, обратная связь от меня лично на моем курсе «Искусство Здорового Рациона»:
Запись на консультации по здоровому питанию:
Разработка индивидуального рациона и обучение:
Циклы статей:
ВКонтакте:
https://vk.com/safina.maria Instagram: / maria.safina Телеграм:
Дополнительные материалы: Селен: • Селен. Минералы. Урок 19. Нутрициолог... Медь: • Медь. Минералы. Урок 22 Тарелка Здорового Питания: • Как худеть без подсчета калорий и взв... Исследования: 1. Effect of Ultraviolet Light–Exposed Mushrooms on Vitamin D Status: Liquid Chromatography–Tandem Mass Spectrometry Reanalysis of Biobanked Sera from a Randomized Controlled Trial and a Systematic Review plus Meta-Analysis
2. Higher Mushroom Consumption Is Associated with Lower Risk of Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies
3. Use of Ganoderma lucidum (Ganodermataceae, Basidiomycota) as Radioprotector
