ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ со смородиновым муссом. ИДЕАЛЬНЫЙ шоколадный бисквит и крем. Вкусный муссовый торт

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ со смородиновым муссом. Нежный и сочный торт, который будет шедевром на вашем праздничном столе. Можно использовать любую ягоду в мусс. Обалденный, пористый и мега шоколадный бисквит станет вашим любимчиком в любом торте. Приготовьте обязательно этот торт! А из остатков бисквита обязательно приготовьте всеми любимое пирожное "КАРТОШКА" -    • ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА - шоколадное пирожное БЕ...  . Думаете какой приготовить торт на праздник? Или хотите приготовить торт на день рождения? Заходите в мой плейлист "ТОРТЫ" -    • ТОРТЫ   и выбирайте любимый торт на свой вкус. ДЕЛИТЕСЬ моими видео со своими ДРУЗЬЯМИ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал:    / @tasteandbeautiful   Готовьте только вкусно и красиво, и по ПРОВЕРЕННЫМ рецептам с Натальей Горегляд. Пошаговый рецепт Шоколадного торта смотрите ниже... #NatalliaHarahliad #торт #вкусноикрасиво #рецепты #TasteFood #ГореглядНаталья #выпечка #шоколадныйторт #мусс #крем #cake _____________________________________________ Рецепт Торт Ленинградский -    • Песочный Торт ЛЕНИНГРАДСКИЙ -  торт на ПРА...   Рецепт Кофейный Торт ПАВЛОВА -    • Кофейный Торт ПАВЛОВА - самый нежный десер...   Рецепт торт НАПОЛЕОН -    • Торт НАПОЛЕОН  |  Авторский рецепт КРЕМА |...   Рецепт ТИРАМИСУ -    • Идеальный ТОРТ - Тирамису с карамелью | Пе...   Рецепт "Тарт с ягодами" -    • ТАРТ с ванильным кремом и ягодами.  Изыска...   Рецепт "Торт Павлова" -    • Торт Павлова / Вкуснейший десерт Павлова /...   Рецепт японского хлопкового бисквита -    • БИСКВИТ КАСТЕЛЛА. Японский бисквит. Японск...   Рецепт пирожного ОПЕРА -    • Торт ОПЕРА. Малиновая опера. Французский т...   --------------------------------------------------------------------------- Хотите больше вкусных рецептов? Подписывайтесь на мой канал:    / @tasteandbeautiful   Меня можно найти: Instagram -   / nhtastefood   __________________________________________________ Нуждаетесь в качественных ФУД-ФОТОГРАФИЯХ? Мои контакты здесь: Instagram -   / natallia_harahliad   Facebook -   / natallia.harahliad   Сайт -
______________________________________________ ______________________________________________ Рецепт Шоколадного торта (20 см) ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 170 гр муки 25 гр какао 0,5 ч л соды 1 ч л разрыхлителя 3 гр соли 80 гр масла 100 гр шоколада (56 %) 100 гр сахара 3 яйца 150 гр сметаны (20%) ПРОПИТКА 30 гр кофе ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ 200 гр шоколада (56 %) 100 гр сливок (33 - 35 %) 200 гр сметаны (26 %) 50 гр сахара ЯГОДНЫЙ МУСС 7 гр желатина 30 гр воды 140 гр смородинового пюре (200 гр смородины) 70 гр сахара 170 гр маскарпоне 140 гр сливок (33 - 35 %) Приготовление: 0:00 Начнем приготовление ШОКОЛАДНОГО ТОРТА (chocolate cake). 0:15 Для приготовления ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА шоколад (100 гр) и масло ( 80 гр) разогрейте в микроволновой печи и оставьте остывать. 0:36 Просейте муку (170 гр), какао (25 гр), добавьте разрыхлитель (1 ч л), соду(0,5 ч л) и соль(3 гр). 1:10 Взбейте яйца (3 шт) с сахаром (100 гр) в пышную белую массу. 1:37 Добавьте шоколад в яйца и аккуратно перемешайте. 2:06 Просейте мучную смесь и перемешайте. 2:29 Добавьте сметану (150 гр) и еще раз перемешайте 2:54 Выложите тесто в форму 20 см и выпекайте при 170 С около 45 минут, готовность проверьте зубочисткой. 3:27 Достаньте бисквит из формы и остудите. Если планируете собирать торт на следующий день, заверните охлажденный бисквит в пленку. 3:50 Срежьте у бисквита неровность (из нее мы приготовим вкусную картошку), остальной бисквит разрежьте на 2 части. 4:18 Выкладываем одну часть бисквита в подготовленную форму. 4:25 Готовим ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ. Шоколад (200 гр) и сливки (100 гр) растопить в микроволновке и перемешать о однороности. 4:45 Сметану (200 гр) взбить с сахаром (50 гр). 5:09 Добавить в сметанную смесь шоколадную массу и аккуратно перемешать. 5:30 Пропитайте бисквит кофе (15 гр). 5:40 Выложите шоколадный крем на бисквит. 5:59 Накройте вторым коржом, пропитайте оставшемся кофе и уберите в холодильник. 6:15 Готовим ЯГОДНЫЙ МУСС. Замочите желатин (7 гр) в холодной воде (30 гр). Оставьте на 30 минут. 6:20 Пюре смородины (140 гр) перемешайте с сахаром (70 гр), добавьте маскарпоне( 170 гр) и взбейте. Добавьте сливки (140 гр) и еще раз взбейте. 7:56 Подогрейте желатин до растворения. 8:05 Отложите часть крема и размешайте с желатином, вылейте к основной массе и перемешайте. 8:44 Вылейте мусс на бисквит разровняйте и уберите в холодильник до застывания (около 6 часов). 9:03 Аккуратно снимите пленку и украсьте торт по вашему желанию. У меня тертый шоколад и взбитые сливки. 10:15 Приятного аппетита и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал. 10:20 Не забудьте поставить ЛАЙК и колокольчик.