Ассорти из Огурцов и Помидоров на Зиму! 🥒🍅 Хрустящие Огурчики и Сочные Помидоры без хлопот

🔥 Готовим невероятно вкусное ассорти из огурцов и помидоров на зиму! 🥒 Огурчики остаются хрустящими, 🍅 помидоры получаются сочными и ароматными, а маринад — просто объедение. 👌 По этому рецепту вы сможете закрыть идеальные заготовки без лишних хлопот. Подробный пошаговый процесс, все пропорции и секреты приготовления — в этом видео. 📌 В этом видео: • как правильно уложить огурцы и помидоры в банку • какие специи и травы сделать вкус идеальным • пошаговый рецепт маринада • точные пропорции соли, сахара и уксуса ✨ Этот рецепт проверен годами и всегда получается! Заготовьте баночку-другую — и зимой ваши родные скажут вам спасибо. 👇 Пишите в комментариях, что вы любите больше — огурчики или помидоры? 📲 Присоединяйтесь к нам в соцсетях: 📸 Instagram:   / lkitchens7   ✈️ Telegram:
🎵 TikTok:
Огурцы с помидорами на зиму (ассорти) Ингредиенты (на 3-литровую банку): • Огурцы (выдержанные 2–3 часа в холодной воде) • Помидоры (крупные и/или черри) • 1 сладкий болгарский перец (целый) • 2–3 зубчика чеснока (разрезать) • Зонтики и стебли укропа (свежий и/или сухой) • Лист хрена • Лавровый лист — 2 шт. • Черный перец горошком • 45 г соли (≈ 3 ст. л. с горкой, не йодированной) • 1 ст. л. сахара (с горкой) • 1,5 ст. л. 9% уксуса (для банок меньшего объема соль/сахар/уксус уменьшаются пропорционально) Приготовление: 1. Подготовить банки: тщательно вымыть, крышки прокипятить. 2. На дно банки положить: • перец (целый), • лавровый лист, • черный перец горошком, • чеснок (разрезанный), • укроп (сухой и свежий), • лист хрена, • сладкий болгарский перец (по желанию). 3. Выложить огурцы, утрамбовать, сверху добавить помидоры (для больших банок — крупные, для маленьких — черри). 4. Первый залив: залить кипятком до горлышка, накрыть крышками, оставить на 20 минут. Воду слить (не использовать). 5. Второй залив: снова залить кипятком, накрыть крышками, оставить на 20–25 минут. Затем воду слить в кастрюлю — это будущий маринад. 6. Маринад: в слитую воду добавить соль и сахар (по норме), довести до кипения. 7. Разлить маринад по банкам до самого горлышка. В каждую банку добавить уксус: • 3-литровая — 1,5 ст. л. • 2-литровая — 0,8 ст. л. 8. Закатать банки, перевернуть вверх дном, укутать в одеяло до полного остывания. 👉 Получается вкусное ассорти: огурцы хрустящие, а помидоры насыщают рассол приятной кислинкой. #ОгурцыНаЗиму #ПомидорыНаЗиму #АссортиНаЗиму #ХрустящиеОгурцы #МаринованныеПомидоры #ЗаготовкиНаЗиму #Консервация #ДомашниеРецепты #ВкусныеЗаготовки #РецептыНаЗиму