Меланзана 'Нкачата | Кухня на скале с Джованной Беллиа ЛаМарка

Этот восхитительный рецепт уже много лет пользуется успехом у наших гостей, и нам его с любовью передала наша дорогая подруга Жозефина Шинина Лиссандрелло. В сегодняшнем видео представлены мой муж Говард и наши внуки Папкейк и Пом Пом! Ингредиенты: Антипригарный спрей для сковородок 2-3 баклажана, нарезанных ломтиками Крупная соль (по необходимости) Растительное или оливковое масло (для жарки баклажанов) 1/2 стакана панировочных сухарей, разделить на дно двух сковородок 2/3 стакана простого томатного соуса (рецепт ниже) 2/3 стакана свеженатертого сыра Качокавалло Рагузано, разделить на 2 части Простой томатный соус: 1/4 стакана оливкового масла первого отжима 2 зубчика свежего чеснока, нарезанных Веточки свежего базилика, нарезанные Соль и перец по вкусу Съёмка и видеомонтаж: Франческа Сакко МОЯ НОВЕЙШАЯ КНИГА: «Сицилийские пиры»
Кулинария Эмилия-Романья: Кулинарные сокровища Северной Италии
Путеводитель по Сицилии: язык и путешествия
Доступно на Amazon, Barnes and Noble и других книжных магазинах. САЙТ: INSTAGRAM:   / giovannabellialamarca   МУЗЫКА: Vitti ‘na crozza, Mario Rizzo Concord Music Publishing