Я испекла буханку хлеба на закваске, начав в ХОЛОДНОЙ ДУХОВКЕ. Вот что получилось…

Что происходит, когда вы выпекаете хлеб на закваске в холодной духовке? Узнайте в этом видео! Одну буханку я испекла в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут (мой обычный метод), а другую — в холодной (я включила духовку сразу после того, как положила тесто, чтобы начать выпечку). Эксперименты — это увлекательно. Вот мой рецепт закваски, который я использовала для этого эксперимента:    • Good Sourdough Bread - START TO FINISH   Ознакомьтесь с моей новой электронной книгой «Закваска без излишеств»!
В ней вы найдете 18 креативных рецептов закваски без лишних шагов и сложной терминологии. Приобретите ее сегодня. Вот изогнутый ламе-хлеб, который я использовала в этом видео: Ламе-хлеб ARC от Wire Monkey Shop:
(Если вы совершите покупку по указанной выше партнёрской ссылке, вы получите скидку 10%, а я заработаю небольшую комиссию.) Главы видео 00:00 Мой эксперимент с «холодным стартом» 00:51 Буханка 1. «Холодный старт» 03:46 Буханка 2. Разогретая духовка 04:59 В чём смысл тестирования холодного старта? 05:07 Сравнение бок о бок 06:06 Снимки крошек 06:44 Моя большая ошибка... 07:08 Почему вам стоит попробовать метод «холодного старта» 07:29 Моё личное мнение об этом методе 07:53 Хотите провести свой собственный эксперимент?