Как выбрать печь для пиццы, где купить печь для пиццы. Интервью с владельцем компании "Пицца Let". Говорим о том, как правильно выбрать пицца печь, на что обратить внимание, где купить, сколько стоит пицца печь. Производительность, мощность, требования к помещению, температура. Стоит ли связываться с печью б.у. Коротко говорим о минимальном наборе оборудования для открытия доставки пиццы. В видео говорим о подовой печи PIZZA GROUP PanePizza 8 Больше информации в нашей группе:
https://vk.com/shkoladostavki Критерии выбора пицца печи: 1) Количество камер - лучше сразу приобрести двухкамерную. Двухкамерная печь - это большая производительность, задел на будущее, возможность печь пиццу и делать например горячие роллы одновременно. 2) Размеры - если собираетесь выпекать большую пиццу нужна соответствующая печь с внутренними размерами камеры превышающими размеры пиццы. 3) Мощность печи - обратите внимание на доступную для вас мощность на вашей кухне, есть ли возможность трехфазного подключения. Печи до 5 кВт как правило подключаются к одной фазе (220В), печи большей мощности требуют трехфазного подключения (380В). 00:18 Как выбирали печку для своей пиццерии. 00:21 Размер внутренней камеры. 00:50 Количество камер. 01:42 Энергоемкость. 02:16 Подключение 220В/380В. 03:08 Где выбирать. 03:55 На что еще обратить внимание. 04:43 Максимальная температура и температура выпекания. 05:12 Цена печи. 05:55 Требования к помещению. Правильное размещение. 06:19 Минимальный набор оборудования для доставки пиццы.
