Как приготовить брынзу чечил в домашних условиях. Брынза,сыр.Заготовки на зиму!

#брынза #сыр #хранениебрынзы #консервация #заготовкиназиму Как приготовить брынзу чечил в домашних условиях! Налейте молоко в удобную чашку для вас поставьте на средний огонь.Молоко должно согреться.Молоко должно быть чуть горячим.После этого как показано на видео налейте уксус и постепенно собирайте брынзу. Если у вас молока много нужно уже уксус увеличить постепенно наливая по столовой ложке.Я обычно использую обезжиренное молоко. Молоко пропускаю через сипоратор. Но а вы можете просто поставить молоко в холодильник, если у вас молоко жирное то сверху молоко должно собраться сливки. Просто с помощью ложки соберите сливки. Также вы можете использовать молоко которое уже 2-3-4 дня стоит в холодильнике. Когда вы соберёте брынзу, после того как начнёте растягивать её,обратите внимание растягивается ли брынза у вас легко ,она должна быть мягкой и в то же время она горячая.Вы можете руки споласкивать холодной водой затем обратно растягивать брынзу.Если брынза твёрдая и плохо растягивается то её нужно заново положить в горячую сыворотку на несколько минут. После того как приготовите брынзу можно положить в холодную воду на 15 минут затем хорошенько посолить.Хранить брынзу можно в солёной воде в холодильнике.