Домашняя брынза из кефира - самый простой и бюджетный рецепт

Предлагаю Вашему вниманию очень простой и бюджетный рецепт приготовления сыра, очень похожего по вкусу на брынзу, из кефира в домашних условиях. Такую брынзу можно есть с овощами, зеленью и оливковым маслом, добавлять в салат, печь с ней пироги и хачапури. Ингредиенты: 2 литра кефира жирностью не менее 2,5% 3 ч.л. соли крупного помола без горки