КАРАМЕЛЬ С МАРАКУЙЕЙ для шоколадного брауни. Как легко приготовить карамель дома?

Всем привет! В этом ролике я покажу вам, как легко приготовить вкуснейшую тягучую карамель для шоколадного брауни в домашних условиях. Если у вас нет пюре маракуйи, вы легко можете заменить его на любое другое фруктовое или ягодное пюре и каждый раз получать карамель разного вкуса! Количество ингредиентов в рецепте рассчитано, чтобы полить 1 брауни (это 125 грамм карамели). Но я бы рекомендовала варить сразу тройную порцию, а остатки хранить в баночке, в которую иногда ну просто необходимо залезать ложкой, чтобы напомнить себе, какой он - вкус жизни! РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИ С МАРАКУЙЕЙ: ИНГРЕДИЕНТЫ: • Какао-масло - 5 г • Панела - 70 г • Сироп топинамбура - 45 г • Кокосовые сливки - 35 г • Пюре маракуйи - 35 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините в сотейнике панелу и сироп топинамбура, нагрейте до растворения панелы. 2. Параллельно доведите до кипения, но не кипятите плотную часть сливок и пюре маракуйи. 3. Объедините горячие сливки и маракуйю с сахарами, варите до 103–105 ℃. 4. Остудите получившуюся массу до 65 ℃ и влейте в стакан к мелко порубленному какао-маслу. 5. Эмульгируйте карамель погружным блендером. 6. Уберите в холодильник на 2 часа для стабилизации. Обязательно подписывайтесь на наш канал, включайте уведомления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! Не забывайте поставить лайк этому видео 😉 Подписаться в два клика👇    / @awaken   Наши курсы: 🌐
Наш Instagram: ✔   / awaken_school   #Карамель #КарамельРецепт #ДомашняяКарамель #aw_рецепты #десерт #постныйрецепт #безсахара #вегетарианскиерецепты #веганскийрецепт #постныйдесерт