Торт Макове Поле ‪@Olha_Eden‬

Макове поле – торт / пляцок ‪@Olha_Eden‬ ‼️Інгредієнти вказані для одного коржа. Тут, у мене два таких коржі. ‼️За бажанням, можна пекти один корж і перерізати на два, вирішуйте самі.❗ Маковий корж (23×33см): Яйця - 3шт Сіль - дрібка Цукор - 360г Сметана 20% - 430г Мак - 160г (перемолоти) Сода - 2ч.л. Оцет - 1ст.л. Борошно - 310г Розпушувач - 5г ✅ Яйця, сіль, цукор – збити на найвищій швидкості міксера 5хв. ✅ Поступово додати сметану – збити на найнижчій швидкості міксера до об'єднання інгредієнтів. ✅ Додати перемелений мак – збити. ✅ Соду залити оцтом, влити до всієї суміші – збити. ✅ Просіяти борошно з розпушувачем та збити на низьких обертах до об'єднання інгредієнтів. 🔥 Пекти при 175° – 25-35хв. Після 25хв в корж встромити дерев'яну паличку, якщо вийде суха – готово, а ні, то пекти ще. Сирний корж: Яйця - 5шт Сіль - дрібка Цукор - 150г Кисломолочний сир - 1кг Сметана 20% - 210г Пудинг - 40г Масло - 55г (розтопити, остудити) ✅ Змішати всі інгредієнти у великій посудині, добре перебити блендером до стану гладкості. 🔥 Пекти при 175° – 50хв. Верх прикрити пергаментом. Після випікання, дати повністю охолонути. За потреби, якщо низ припікся, зрізати 1-2мм припеченого коржа. Крем: Вершки 30% - 500г Крем-сир - 200г Цукор (пудра) - 80-100г (регулюйте самі) Кокосова стружка - 50г (можна без) Загущувач сметани - 1-2шт (за потреби) ✅ Вершки з цукром та сиром збити в стійку, пишну масу, за потреби додати загущувач. Вкінці додати кокосову стружку – легко перемішати. ✅ В макових коржах, зовсім трішки зрізати верхівку, добре пропитати кип'яченою(питною) охолодженою водою – 300г з цукром – 1ч.л. ✅ Збір торта: маковий корж + крем 250г + сирник + крем 250г + маковий корж. Залишками крему змастити боки, а рештою – верх. Декор: Вершки 30% - 30г Шоколад чорний - 30г ✅ Об'єднати вершки і шоколад – розтопити, перемістити у кондитерський мішок з маленьким отвором, полити пляцок довільним способом. ✅ Відправити торт у холодильник на ніч. . Дякую за 👍❤️ Смачного 😉 . . . #рецептиукраїнською #колипрокидаєтьсякулінар #foodblog #простірецепти #кулінарія #рецепти #cake #baking #торт #сирник #чізкейк #маковийкорж #маковийторт #пляцок #швидкірецепти #випічка #смаколики #тортрецепт #cheesecake #cheeserecipe #cake #cakerecipe #deliciousrecipe #foodblog #dessertrecipe #easyrecipes #recipe #пляцок #baking