В этом видео я отправляюсь в лес со своей четвероногой спутницей Мэгги, чтобы приготовить пасхальное блюдо – тушёного ягнёнка в красном вине. Я сажусь на гриль над костром в моей чугунной жаровне и медленно готовлю, обеспечивая восхитительную нежность мяса, медленно томящегося в бульоне из красного вина, чеснока и розмарина. Просто восхитительно! Надеюсь, вам понравится видео, спасибо за просмотр! Ссылки Голландская духовка Petromax Ft4.5
Гриль из нержавеющей стали TJM Metalworks
Яйцо Cadbury's Cream Egg
Рецепт 1/2 бараньей ноги Три средние картофелины, очищенные и нарезанные кусками Пучок мелкой моркови Три луковицы шалота, очищенные и разрезанные пополам Три зубчика чеснока, очищенные Пара веточек розмарина Две банки для бульона из баранины 200 мл воды Очень Щедрая порция красного вина (plonk) Масло Соль и перец для приправы Простая мука Гранулированный соус Обваляйте баранину в муке, приправленной солью и перцем Обжарьте баранину в масле в жаровне (с открытой крышкой). Сделайте три глубоких надреза на баранине и вставьте туда зубчики чеснока. Добавьте картофель, морковь, лук-шалот, воду, кастрюли для бульона, вино и розмарин. Закройте крышкой и положите на угли. Готовьте на слабом огне (на углях) около 1,5 часов. Периодически переворачивайте жаровню и проверяйте, как идет процесс – регулируйте огонь и количество углей, чтобы поддерживать слабое кипение. Выньте мясо, когда оно будет готово по вашему вкусу, удалите овощи и добавьте гранулированный соус. Верните на огонь и помешивайте, пока соус не загустеет. Подавайте и наслаждайтесь с оставшимся вином (бокал по желанию). Свяжитесь со мной по адресу: simonablokeinthewoods@gmail.com Или по почте: Саймон, парень в лесу А/я 384 Дисс Норфолк IP22 9DB Великобритания Facebook - Саймон, парень в лесу
https://www.facebook.com/Simon-a-blok... Instagram - simon_a_bloke_in_the_woods
https://www.instagram.com/simon_a_blo... Музыка Mine would be yours - Бирелли Сноу Future King of Heaven - Захария Хикман
