Мой Инстаграм
https://instagram.com/aleksandra.zamu... Мой Фейсбук
https://www.facebook.com/alexandra.za... Здесь Видео как вывести закваску Левито Мадре • Выводим закваску Левито Мадре с нуля.... А тут узнаете много о закваске. Ответы на вопросы . • Отвечаю на вопросы о закваске. Как я кормлю мои закваски • Хлебная закваска. Как я ее кормлю. Сдесь рецепты ржаного хлеба • Чисто ржаной хлеб на жидкой опаре. Пр... • Лёгкая фантазия на тему "Бородинского... • Лёгкая фантазия на тему "Бородинского... • Кофейный хлеб №1. Пшенично-ржаной. Сдесь очень удачные рецепты пшеничного хлеба. • Хлеб с отрубями на остатках закваски.... • Пшеничный хлеб на закваске с семенами • Хлеб "Заварная фантазия". • Тыквенный хлеб на закваске. • Овсяный хлеб на закваске. Очень вкусн... • Пшеничный формовой хлеб с кунжутом на... • Пеку много вкусного хлеба с пажитнико... • Пшеничный хлеб на закваске в котором ... • Шведский тминный хлеб. Очень интересн... С вечера покормить ржаную активную закваску так, чтобы к утру было 200гр ржаной опары созревшей до нужной кислотности. Примерно 25-30 гр ржаной закваски и по 100гр воды и ржаной муки цельнозерновой, обойной или обдирной. Утром - 200гр ржаной опары -200гр воды. Воды может понадобиться чуть больше или меньше, я добавила ещё 10гр. - 200гр муки ржаной цельнозерновой - 200гр пшеничной муки первого или высшего сорта - 50гр сахара - 50гр ржаной тёмной патоки или солодового экстракта - 10гр солии - 1 стол. ложка тмина #bread #sourdoughbread #сашаготовит #александразамулко #рецептхлеба #хлеб #хлебназакваске #вкусныйхлеб #печемхлеб #латвийскийкислосладкийхлеб #ржанойхлеб #ржанойхлебназакваске
