Как в Италии делают панчетту (бекон по-итальянски) | Плоская и рулет | Клаудия Ромео

В Италии панчетта может быть как плоской, так и рулетом. Эти два вида знаменитой мясной нарезки готовятся из одного и того же куска мяса и приправляются одними и теми же специями, но вкус у них очень разный из-за формы. Я посетил Salumi Cervellera в Мартина-Франка, Апулия, Италия, чтобы увидеть, как готовятся эти два вида панчетты, и попробовать их, чтобы понять, чем они отличаются. Спасибо моему подписчику Дипаку Д.С., который любезно написал субтитры к этому видео. Подписаться    / @claudia-romeo   Давайте общаться Instagram:   / claudiaromeo   TikTok:   / .claudiaromeo   Facebook:   / cldromeo   Мои рекомендации на Amazon:
Купить мне ☕:
Посетите
  / salumificiocervellera   Моё оборудование - AF Sony ZV-E10
Rode Wireless GO II
Joby Telepod
Компактный штатив Joby
Контакты hello@claudiaromeo.com Обо мне Меня зовут Клаудия, я журналист и продюсер, освещающий кулинарные события. Я родилась и выросла в Бари, Италия, а с 2012 года живу в Лондоне, Великобритания. Я ведущая и продюсер программ Regional Eats на Insider Food и So Expensive Food на Insider Business. Мне нравится узнавать о закулисье пищевой промышленности, о том, как готовятся традиционные блюда и почему некоторые продукты так важны для стран и культур мира. Подпишитесь на меня, чтобы увидеть больше кулинарных видео! Как делают панчетту в Италии (в плоском и раскатанном виде) | Клаудия Ромео #панчетта #итальянскаяеда #claudiaromeo Уведомление об авторских правах Все видеоматериалы, интервью и оригинальный контент в этом видео защищены авторским правом и не могут быть воспроизведены, распространены или использованы в какой-либо форме без предварительного письменного разрешения. Несанкционированное использование, включая, помимо прочего, повторную загрузку, редактирование или включение в другие работы, может привести к судебному преследованию. Этот канал посвящен независимой журналистике, работающей на самофинансировании. По вопросам лицензирования обращайтесь: hello@claudiaromeo.com