Мексиканские блюда из 5 ингредиентов — потрясающий вкус, минимум усилий.

5 быстрых и вкусных блюд мексиканской кухни, упрощенных с использованием всего 5 свежих ингредиентов. Вы можете приобрести мою любимую посуду от Made In уже сегодня со скидкой 10% на первый заказ свыше 100 долларов по моей ссылке -
🔪МОИ ВЕЩИ: КУХОННЫЙ КОМБАЙН:
БЛЕНДЕР:
КАСТРЮЛЯ НА ПОЛПРОТИВНЯ:
ДУХОВКА:
ТЕРМОМЕТР С МГНОВЕННЫМ ПОКАЗАНИЕМ:
КАСТРЮЛЯ НА ЧЕТВЕРТЬ ПРОТИВНЯ С РЕШЕТКОЙ:
ЛЮБИМАЯ МИСКА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ:
ВСЕ МОИ ВЕЩИ В МОЕМ МАГАЗИНЕ НА AMAZON:
*Как партнер Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции* Тостада 2 банки черной фасоли 5 г (1 ст.) крупной соли 10 г (1 ст.) лукового порошка 10 г (1 ст.) молотого тмина 5 г (1 ст.) чесночного порошка Оливковое масло Яблочный уксус или сок лайма Рубашки тостады Авокадо Помидоры черри, нарезанные Сыр фета Соус для тако или острый соус В кухонном комбайне смешайте 1 банку черной фасоли (без жидкости), 1 банку черной фасоли (без жидкости), соль, луковый порошок, тмин и чесночный порошок. Измельчите до однородной массы. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте пюре из фасоли в горячее масло. Обжаривайте 10 минут, часто помешивая. Снимите с огня, добавьте немного яблочного вина или сока лайма. Нагрейте тостады до 175°C (350°F) в течение 5 минут. Кесадилья с сыром, грибами, халапеньо и луком 1 большая луковица, нарезанная кубиками 450 г грибов, нарезанных кубиками 75 г (1/3 стакана) маринованных халапеньо, нарезанных кубиками Оливковое масло Соль Большие пшеничные тортильи Сыр чихуахуа По желанию: острый соус, сок лайма Обжарьте грибы с большой щепоткой соли в оливковом масле на среднем огне 10–15 минут, пока грибы не станут золотисто-коричневыми. Добавьте лук и соль. Готовьте 5–7 минут до размягчения. Добавьте маринованные халапеньо. Выложите слоями сыр, овощи, сыр, овощи. Сложите пополам и обжарьте на сковороде с оливковым маслом на среднем огне, прижимая, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а сыр не расплавится (по 2 минуты с каждой стороны). Энчилады с курицей (12-16 порций): 1 банка (400 г) томатного соуса 5 г (1 ст.) крупной соли 5 г (1 1/4 ст.) сахарного песка 10 г (2 ст.) белого дистиллированного уксуса 40 г (2 1/2 ст.) соуса чипотле в соусе адобо 50 г (6 ст.) порошка чили 400 г (1 2/3 стакана) воды 1 курица-гриль (400-450 г/3 стакана мяса) 200 г (примерно 2 стакана) тертого сыра мексиканской смеси + немного для посыпки Кукурузные лепешки По желанию: кинза В блендере смешайте томатный соус, соль, сахар, уксус и соус чипотле Адобо, порошок чили, вода. Смешайте до однородной массы. Выберите куриное мясо, нарежьте и смешайте с 200 г/2 стаканами тёртого сыра и 200 г/1 стаканом соуса энчилада. Подогрейте тортильи и смажьте каждую сторону соусом энчилада. Наполните тортильи 1/2 стаканом куриной смеси, сверните и поместите в форму для запекания. Полейте энчиладас оставшимся соусом и запекайте под грилем 2–3 минуты. Посыпьте соусом, сыром и готовьте под грилем еще 2 минуты, пока сыр не расплавится. Тако Al Pastor, приготовленные в мультиварке 1,5 кг свиной лопатки без костей, разрезанной на 6-8 кусков 30 г (2 ст. л.) крупной соли 5 г (2 ст. л.) тмина 5 г (2 1/2 ст. л.) орегано 10 г (4 ст. л.) паприки 30 г (5 ст. л.) порошка чили 2 лавровых листа (по желанию) 2 банки ананаса по 550 г Репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками и промытый Измельченная свежая кинза Кукурузные лепешки Острый соус и/или сок лайма Поместите куски свинины в мультиварку вместе с солью, тмином, орегано, паприкой, порошком чили, лавровым листом и соком из 2 банок ананаса. Готовьте на медленном огне 7-8 часов до готовности. Разделите половину приготовленной свинины на части и нарежьте. (Одну половину заморозьте для дальнейшего использования). Нарежьте 1–1,5 стакана ананаса небольшими кусочками. Обжарьте кусочки ананаса в оливковом масле на среднем или сильном огне 2–3 минуты. Добавьте нарезанную свинину и обжарьте до хрустящей корочки, 3–5 минут. Влейте стакан жидкости, в которой варилась свинина. Готовьте до выпаривания жидкости. Куриные бёдра с кожей и костями (2,5 кг) 25 г (2 ст.) оливкового масла 20 г (4 ст.) крупной соли 5 г (2 ст.) чёрного перца 5 г (2 ст.) паприки 5 г (2 ст.) молотого тмина 5 г (2 ст.) куркумы 10 г (1 ст.) лукового порошка 5 г (1 ст.) чесночного порошка 400 г (2 1/4 ст.) жасминового риса, промытого 5 г (2 ст.) тмина 5 г (1 ст.) чесночного порошка 2 г (3/4 ст.) куркумы 2 г (1/2 ст.) лукового порошка 7 г (1 1/2 ст.) крупной соли 500 г (1 3/4 ст.) сальсы 650 г (2 3/4 ст.) воды 150 г (1+ ст.) замороженного горошка Измельчённая кинза Смесь Куриные бёдрышки с оливковым маслом, солью, перцем, паприкой, тмином, куркумой, луковым и чесночным порошком. Запекайте курицу в духовке при температуре 230°C на противне с ...