7 способов МГНОВЕННО улучшить ваши овощи

Мгновенно улучшите свои овощи с помощью этих 7 проверенных и одобренных шеф-поварами рецептов. Спасибо, Оливия, за спонсорство. Воспользуйтесь промокодом BRIANL2025 и получите скидку 10% на опрыскиватели для масла Olivia:
▶️СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ: 7 способов мгновенного улучшения качества куриных грудок:    • 7 Techniques to INSTANTLY Upgrade Your Chi...   5 способов мгновенного улучшения качества картофеля:    • 5 Techniques to Instantly Upgrade Your Pot...   📸INSTAGRAM:   / brian_lagerstrom   🔪МОЁ СНАРЯЖЕНИЕ: НОЖ LAGERSTROM 8 ДЮЙМОВ:
РАСПЫЛИТЕЛЬ МАСЛА OLIVIA:
(*используйте BRIANL2025 для скидки 10%*) ВОК:
СОТЕЙКА 30,5 см:
КАСТРЮЛЯ ИЗ ПОЛУПРОСТОГО ПРОТИВНЯ:
РЕШЕТКА ИЗ ПОЛУПРОСТОГО ПРОТИВНЯ:
КАСТРЮЛЯ ИЗ ЧЕТВЕРТИ ПРОТИВНЯ + РЕШЕТКА:
ЛЮБИМАЯ МИСКА ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ:
МАГАЗИН AMAZON:
*Как партнер Amazon, я получаю доход, пройдя квалификацию покупки* РЕЦЕПТЫ ГЛАЗИРОВАННАЯ МОРКОВЬ ▪ 450 г моркови, нарезанной косыми брусочками толщиной 2,5 см ▪ 250 г (1 стакан) куриного бульона ▪ 55 г (2 ст. л.) мёда ▪ 4 г (1 ст. л.) соли ▪ 1 г тимьяна, нарезанного ▪ цедра ½ лимона + 10 г (2 ст. л.) сока ▪ 25 г (2 ст. л.) сливочного масла ▪ чёрный перец Тушеная морковь на среднем огне с бульоном, мёдом и солью. Доведите до кипения, затем накройте крышкой-картуш и готовьте 7–8 минут до мягкости, но упругости. Добавьте тимьян, цедру, сок, масло; помешивайте до глянцевой и шелковистой корочки. Добавьте щепотку чёрного перца. Также можно использовать этот метод с репой, брюквой, пастернаком, луком, Редис, стручковый горошек, кольраби -- БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ НА СКОВОРОДЕ ▪ 675 г (1 ½ фунта) брюссельской капусты, разрезанной пополам ▪ оливковое масло ▪ соль ▪ 3 ст. л. сушеных каперсов, обжаренных в масле ▪ 15 г (1 ст. л.) лимонного сока ▪ 10 г (2 ст. л.) тертого пармезана ▪ хлопья чили ▪ черный перец Нагрейте большую нержавеющую кастрюлю на сильном огне, добавьте 3-4 ст. л. масла, брюссельскую капусту, большую щепотку соли и еще немного масла сверху. Запекайте 6–7 минут, периодически помешивая, до темно-коричневого цвета. Накройте фольгой на 2 минуты, уменьшите огонь до среднего, чтобы пропарить. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, пармезан, щепотку хлопьев чили, оливковое масло, каперсы и черный перец. Также отлично подходит для цветной капусты. Если вы хотите запечь в духовке вместо Для жарки на сковороде смажьте противень маслом, добавьте капусту, смажьте капусту маслом, посолите и запекайте при температуре 230°C (450°F) в течение 15 минут. -- СВЁКЛА МЕДЛЕННОЙ ЗАПЕЧКИ ▪ 450 г (1 фунт) свёклы целиком ▪ 15 г (1 ст. л.) оливкового масла ▪ 5 г (1 ст. л.) соли МАРИНАД: ▪ 20 г (1 ½ ст. л.) оливкового масла ▪ 20 г (1 ½ ст. л.) белого бальзамического уксуса ▪ 10 г (2 ст. л.) мёда ▪ 2 г (½ ст. л.) соли ▪ чёрный перец Обваляйте свёклу в масле и соли, плотно заверните в двойной слой фольги, запекайте при температуре 150°C (300°F) 60-75 минут до готовности с лёгким сопротивлением. Остудите 15 минут, снимите кожицу бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками и аккуратно перемешайте с маринадом. Медленная запеканка также отлично подходит для корня сельдерея, моркови, пастернака и фенхеля. -- ТУШЕНАЯ КАПУСТА КАЛЕ/БРОККОЛИ РААБ ▪ 450 г (1 фунт) капусты кале, очищенной от стеблей и нарезанной ▪ 45 г (3 ст. л.) оливкового масла ▪ 5 г (1 ст. л.) соли ▪ 15 г (5–6 зубчиков) чеснока, нарезанного ▪ 120 г (½ стакана) куриного бульона Разогрейте в духовке: масло + капуста кале + соль, перемешайте и готовьте 2 минуты, пока не завянет. Добавьте ещё масла, добавьте чеснок, перемешайте и готовьте 1 минуту. Добавьте бульон, накройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут. Попробуйте на соль. Тушение также отлично подходит для листовой капусты, сельдерея, брокколи рааб и других сытных блюд. зелень. -- Зелёная фасоль, обжаренная в воке ▪ 450 г (1 фунт) зелёной фасоли, кусочками 2,5 см ▪ 20 г (1 ½ ст. л.) нейтрального масла ▪ 4 г (¾ ст. л.) соли ▪ 5 г (1 ст. л.) чеснока ▪ 5 г (1 ст. л.) имбиря (тёртого) ▪ куриного бульона или воды Разогрейте вок на сильном огне, добавьте масло, фасоль, соль, обжаривайте 1 минуту до образования пузырьков. Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте ещё 1 минуту. Добавьте немного бульона, чтобы деглазировать и покрыть фасоль. Подавайте немедленно. Жарка в воке также подходит для снежного горошка. -- ОБЖАРЕННЫЕ ГРИБЫ ▪ 225 г (½ фунта) сливочного масла, ломтиками ½ дюйма (1,2 см) ▪ 225 г (½ фунта) устричных грибов, кусочками 1 дюйм (2,5 см) ▪ 45 г (3 ст. л.) оливкового масла + больше по необходимости ▪ 5 г (1 ст. л.) соли ▪ 75 г (½ чашки) шалота, нарезанного ▪ 15 г (1 ст. л.) чеснока, измельченного ▪ воды ▪ 1 г тимьяна ▪ 30 г (2 ст. л.) сливочного масла ▪ 10 г (2 ст. л.) выдержанного бальзамическог...