Секрет идеального камамбера – нежный и тягучий!

Секрет идеального камамбера – нежный и тягучий! Камамбер — французская легенда с характером! Этот мягкий сыр с белой плесневой корочкой родом из Нормандии завоевал сердца гурманов по всему миру. Внутри он нежный, сливочный, с легкими грибными и ореховыми нотками, а с возрастом его вкус становится насыщеннее и пикантнее. Камамбер хорош и сам по себе, но особенно раскрывается в запечённом виде — когда превращается в тягучую, ароматную массу. Добавьте немного мёда, пряностей и свежего багета – и вот вам идеальный перекус для душевных вечеров - истинное удовольствие для ценителей сыра! Ингредиенты: 1 средний сыр камамбер (в деревянной коробке) 1 зубчик чеснока 1–2 веточки розмарина или тимьяна 1 ч. л. мёда 2 ст. л. сухого белого вина Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Если у камамбера есть деревянная коробка, удалите бумажную обертку и верните сыр обратно в коробку. Если нет, используйте небольшую форму для запекания. Сделайте несколько надрезов на поверхности сыра и наколите вилкой. Чеснок и травы тщательно измельчите ножом или разотрите в ступке. На поверхности сыра равномерно распределите чесночно-травяную массу. Приправьте солью и перцем и отправляйте в разогретую духовку для запекания на 15 минут, пока он не станет мягким внутри. Достаньте камамбер из духовки, полейте мёдом и сбрызните белым вином. Верните в духовку ещё на 5 минут, чтобы мёд карамелизовался и впитался в сыр, а из вина выпарился алкоголь. Подавайте сыр горячим, прямо в форме или коробке. ______________________________________________________ Примечания: Он прекрасно сочетается с хрустящим багетом, гренками, орехами и свежими фруктами (виноградом, инжиром, грушей). Ссылки : IG -   / yara_dell   #Камамбер #Сыр #Рецепты #ГотовимДома #ВкусноиПросто #Закуска #Еда #РецептДня #ЗапеченныйКамамбер #СырнаяЗакуска #Гурман #Кулинария #ЛегкиеРецепты #СырныйБум #РесторанныйВкус #yaradell #КулинарноеВдохновение #РецептНаУжин #ДомашниеРецепты #ГотовимСЛюбовью #НовыеРецепты