Кебаб на гриле в духовке || Очень вкусный рецепт шашлыка

Кебаб на гриле в духовке || Очень вкусный рецепт шашлыка Ингредиенты по мере добавления 1 кг говядины ¼ килограмма говяжьего или овечьего жира 3 большие луковицы, мелко нарезанные 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка измельченного чеснока 1 столовая ложка соли или по вкусу 1 столовая ложка мясной приправы 1 столовая ложка паприки 1 чайная ложка черного перца Хорошо перемешайте ингредиенты Для приготовления салата из баклажанов ½ килограмма баклажанов 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка измельченного чеснока 2 стакана йогурта ¼ чашки тахини ½ лимонного сока 1 чайная ложка соли ½ чайной ложки паприки ½ чайной ложки черного перца ½ чайной ложки тмина Полирующая смесь для шашлыка ¼ стакана масла 1 столовая ложка томатной пасты ½ чайной ложки паприки Смесь для декорирования 2 кубика масла 1 столовая ложка паприки 1 столовая ложка острого перца (по желанию) Петрушка