Բաղադրիչներ Խմորի համար՝ • Ալյուր- 500-550 գ • Կարագ- 200 գ • Մածուն- 350 գ • Ձու- 2 հատ • Սոդա- 1 թ/գ • Աղ (մի պտղունց) Միջուկի (խորիզի) համար՝ • Ալյուր- 250 գ • Կարագ- 70 գ • Շաքարավազ- 250 գ • Վանիլին- 0,5 թ/գ Խմորի վրա քսելու համար՝ • 1 ձվի դեղնուց Ингредиенты Для тесто • Мука- 500- 550 г • Сливочное масло- 200 г • Мацун(мацони)- 350 г • Яйца- 2 шт. • Пищевая сода- 1 ч. л. • Соль (щепотка) Для начинки (Хориз) • Мука- 250 г • Сливочное масло- 70 г • Сахар- 250 г • Ванилин- 0,5 ч.л. Для смазки • 1 яичный желток
